Arriva “Bacarando”, la prima attesissima guida ai Bàcari veneziani

Uscirà il prossimo 26 Ottobre 2015 la prima Mappa per scoprire i Bàcari e le Osterie di Venezia.  i turisti in visita a Venezia.
I Bàcari sono  le tradizionali osterie della città lagunare che servono "ombre" di vino e  una serie nutrita di stuzzichini molto simili alla tapas spagnole e che, come queste, possono valere il pranzo.  Possono essere: ue sarde in saor, baccalà mantecato,  polpette, insalata di neretti, patate lessate, mezze uova sode (mezi vovi), ecc.
Il ttermine Bàcaro potrebbe derivare da "Bacco", dio del vino, o da "far bàcara", espressione dialettale veneziana che significa "festeggiare". Andar per Bàcari a Venezia è una di quelle esperienze che almeno una volta nella vita tutti dovrebbero provare per poter dire di conoscere il vero spirito della città.
Con Baccarando, Veneziaeventi, ha ideato la prima e unica mappa dei Bàcari più tradizionali di Venezia, mirata ad aiutare il turista a conoscere e godersi questi autentici pezzi di storia, cultura e gastronomia veneziana.
Il progetto nasce da un'idea di Maria Botter, titolare di Veneziaeventi.com, testata giornalistica online che nel 2014, dopo aver ricevuto numerosissime richieste di indicazioni sul celebre “tour dei Bàcari”, ha lanciato un sondaggio sulle proprie pagine Facebook (seguite da oltre 20.000 persone), chiedendo quali fossero i Bàcari e le Osterie preferite di Venezia. Il risultato è una lista di oltre trenta esercizi, testati e selezionati, che sono stati inseriti in una mappa della città.
La conferenza stampa di presentazione del progetto si terrà Giovedì 22 Ottobre 2015 a Venezia, con un'anteprima del Tour riservata alla stampa di settore, e si concluderà con un pranzo presso lo storico “Vecio Fritolin”, eletto primo “Bàcaro Gourmet” della città.
La Mappa di Baccarando, in italiano e in inglese, sarà disponibile al prezzo di 10.00 €. Si potrà acquistare direttamente nei Bàcari e nelle Osterie aderenti, oppure online su www.veneziaeventi.com, o ancora inviando una mail a info@veneziaeventi.com.
A partire dal 26 Ottobre Veneziaeventi organizzerà inoltre dei Tour dei Bàcari tematici: “Bàcaro con delitto”, “in Abiti d'Epoca”, “in Abiti Vintage” e molti altri ancora. I diversi Tour, su prenotazione, saranno disponibili dal giovedì alla domenica, sia di mattina che pomeriggio, in lingua inglese, francese, tedesca, cinese e russa, per gruppi di almeno 6 persone.

 

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