Più spazio ai grossisti negli acquisti di vino
Il valore di qualificazione dell’offerta fatto dai distributori paga: nel 2017 le vendite di bottiglie alla ristorazione sono cresciute del 4,9%
Il valore di qualificazione dell’offerta fatto dai distributori paga: nel 2017 le vendite di bottiglie alla ristorazione sono cresciute del 4,9%
Il 6 gennaio è improvvisamente mancato Giuseppe Nardella, presidente del Gruppo editoriale Tecniche Nuove, da lui fondato nel 1964 con il preciso intento di diffondere l’informazione professionale, partendo dalla meccanica e
Matias Perdomo del Contraste di Milano cuoco dell’anno, Morelli dell’Hotel Viu miglior ristorante d’albergo, Bros’ di Lecce ristorante rivelazione dell’anno. Questi i vincitori di Barawards 2017. Di suito i top
È il primo ristorante fantasma in Italia. Foorban non ha sala né posti a sedere, ma solo un menu on line. L’organizzazione si basa su un team di chef che
Farsi dare i contatti. Sollecitare le recensioni positive e diffonderle. Studiare proposte che lavorino sulllo status del cliente: così la reputazione vola
La ristorazione chiude il 2016 con visite e spesa in lieve crescita. Le pizzerie fanno meglio dei ristoranti classici. Il consuntivo dell’anno nei dati The Npd Group
Nel 2016 le vendite di vino ai ristoranti da parte dei grossisti sono cresciute dell’1,8% a valore. Guadagnano terreno i bianchi. Boom dei rosati
Per the NPD Group nel 2016 si consolida la ripresa iniziata nel 2015. Nel prossimo biennio il mercato continuerà a crescere, seppur con tassi moderati
Tutto sold out per la serata dei #Barawards2016 Gala Dinner, di scena questa sera al Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano. Una serata nata per celebrare l’eccellenza dell’ospitalità
La curiosità di scoprire quali saranno i nomi dei vincitori di Barawards 2016 non potrà essere soddisfatta prima di lunedì 12 dicembre. Questa la data fissata per la grande serata Barawards 2016
Dopo un buon inizio d’anno, un’estate meno calda della precedente finisce per penalizzare le vendite: i dati Iri
Prosegue il cammino di avvicinamento al gran finale di Barawards 2016 Premio Innovazione dell’anno. Ben 89 le novità, tra prodotti, attrezzature e servizi, suddivise in nove categorie, a contendersi i