Barack Obama verrà a Milano per Seeds&Chips 2017 con il suo chef Sam Kassl

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Barack Obama ha confermato: il 9 maggio verrà a Milano per partecipare alla terza edizione 2017 di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit, il convegno internazionale sulla food innovation che si terrà dall’8 all’11 maggio alla FieraMilano Rho. L’ex presidente Usa terrà un discorso e “duetterà” con lo chef Sam Kassl, consigliere alimentarista di Barack e Michelle e loro guida nella rivoluzione salutista alla Casa Bianca.

Seeds&Chips, ideato da Marco Gualtieri, ha fatto propri i grandi temi (e soprattutto le grandi preoccupazioni) lanciati da Expo 2015: cambiamenti climatici, approvvigionamento di cibo sostenibile in un pianeta sempre più sfruttato e sovrappopolato, diritto al cibo per tutti. Saranno presenti opinion leader, policy maker del settore food e food-tech, investitori, rappresentanti di aziende, università e istituzioni.

Alla conferenza “Food Security for developing countries” si affronterà iil tema dell’approvvigionamento alimentare nei Paesi in via di sviluppo, mentre l’incontro “Feeding the Cities – Urban and Vertical Farming” sarà dedicato alla coltivazione sostenibile nelle grandi metropoli e vi prenderanno parte i sindaci delle principali capitali mondiali
Accanto alle conferenze, ci sarà una parte espositiva dove verranno presentate nuove proposte tecnologiche come le applicazioni delle stampanti 3D nel food, le tecnologie nel ristorante del futuro, la crescita della sharing economy.

Oltre a Barack Obama saranno presenti: Kerry Kennedy, Presidente del Robert F. Kennedy Center for Justice and Human Rights; Sam Kass, chef-consigliere dell’ex Presidente USA e artefice della rivoluzione salutista alla Casa Bianca; il Ministro dello Sviluppo Economico Carlo Calenda, il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Maurizio Martina, Livia Pomodoro, Presidente del Milan Center for Food Law and Policy; Fabio Gallia, Ad di Cassa Depositi e Prestiti; Luigi Bonini, Senior Vice President, Global Product Innovation di Starbucks; il Presidente di Illycaffé Andrea Illy; l’ex Ad di Esselunga Giuseppe Caprotti; il Vice Presidente di Slow Food International Edward Mukiibi; la fondatrice e Presidente di Food Tank Danielle Nierenberg.

 

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