Igles Corelli

Negli anni Ottanta è chef del Trigabolo (Fe) dove, in 14 anni raccoglie vari riconoscimenti, tra cui 2 stelle Michelin. Nel ’96 apre La Locanda della Tamerice (Fe) e anche qui riceve una stella. Protagonista di programmi Tv e autore di libri di cucina, nel 2010 diventa chef dell’Atman, prima a Pescia e quindi a Lamporecchio (Pt), a Villa Rospigliosi.

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