Ascom Bergamo: corsi per cuoco, pizzaiolo, pasticciere, pizzaiolo, e barman

vorrei fare il cuoco

“Vorrei fare il…” Se per voi la frase può continuare con le parole “cuoco”, “pizziaiolo”, “pasticciere” e “barman”, allora vi possono interessare i corsi professionalizzanti che Ascom Formazione di Bergamo ha messo in cantiere .

Si comincia con il corso “Vorrei fare il pasticciere” che andrà avanti per 74 ore, dal 31 gennaio al 13 marzo. A condurlo ci sarà il maestro pasticciere Giovanni Pina, cofondatore e membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Dal 6 al 17 febbraio seguirà “Vorrei fare il pizzaiolo”, 40 ore di lezione con lo chef-pizzaioloTiziano Casillo, uno dei principali esperti a livello nazionale del prodotto pizza.
Si continua con il corso “Vorrei fare il barman”, dall’8 marzo al 12 maggio, per imparare a gestire un bar o approfondire le proprie conoscenze. In cattedra, un pool di esperti del settore tra cui Giorgio Beltrami, presidente del Gruppo Caffè Bar di Ascom Bergamo Confcommercio e Gabriele Aresi, consigliere del Gruppo Caffè Bar dell’Associazione.
Fra i più attesi c’è “Vorrei fare il cuoco” che andrà dal 12 marzo al 10 aprile per un totale di ben 116 ore di lezione con lo staff dell’Accademia del Gusto e Francesca Marsetti, prima donna chef alla Nazionale Cuochi.
Infine, dopo il cuoco, ad aprile c’è il corso “Vorrei fare il banconiere di macelleria”, con Ettore Coffetti e Franco Meloncelli, rispettivamente presidente ed ex presidente del Gruppo Macellai di Ascom. Cinque lezioni in tutto sulle tecniche di lavorazione delle carni.

Tutti i corsi si tengono all’Accademia del Gusto di Ascom Formazione in piazzetta don Gandossi 1 ad Osio Sotto. Per informazioni: www.ascomformazione.it

Per altre informazioni:
info@ascomformazione.it
tel. 035 4185706.

 

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