A Verona arriva “Generations”, quattro serate popolari di alta cucina

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Il nome della manifestazione, “Generations”, porta dritto al suo scopo: avvicinare i giovani all’alta cucina tramite quattro serate pensate proprio per loro, soprattutto per quanto riguarda il prezzo. L’evento si svolgerà dal 23 ottobre al 15 novembre, nel centro do Verona e in località vicine.

Il coinvolgimento delle giovani generazioni è lo scopo principale di Generations, ma non l’unico. Un secondo importante intento è quello di riproporre piatti tipici veronesi che rischiano l’oblio e che sono perfino sconosciuti a molto giovani troppo distratti dalla cucina etnica e dallo junk food. Terzo obiettivo, non meno importante degli altri due, rivisitare le antiche preparazioni venete per renderle più adatte al gusto contemporaneo.

I locali che parteciperanno sono:
Ristorante 12 Apostoli con lo chef Mauro Buffo.
Ristorante Perbellini a Isola Rizza con lo chef Francesco Baldissarutti.
Ristorante Osteria Ponte Pietra con lo chef Michael Silhavì.
Ristorante De Gusto a San Bonifacio con lo chef-patron Matteo Grandi ed Elena Lanza

 

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