Chi ci guadagna con il delivery?
Affidarsi ai portali di consegne a domicilio può incrementare gli affari. A patto di conoscerne le regole
Risotto mantecato al limone con tartara di gamberi rossi e pesto gentile
Una ricetta di Beppe Maffioli, docente di CAST Alimenti e punto di riferimento per l'area cucina dei corsi METRO Academy, propone una cucina che attinge a piene mani dalla tradizione, per uno stile sincero e territoriale.
Risotto mantecato al limo...
Roast beef all’inglese in sottovuoto
La ricetta di Nicola Michieletto Chef, docente di CAST Alimenti e dei corsi di cucina in METRO Academy
Ingredienti per 4 persone
1100 g lombata
30 g burro
1000 g mirepoix di verdure
6g sale e pepe
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