Polaris e Baron hanno chiamato lo chef stellato Graziano Prest a interpretare, con l’ausilio delle proprie attrezzature, colazione, pasto e pre-dinner
Le due aziende bellunesi facenti del gruppo Ali, specializzate nei settori del freddo (Polaris) e della cottura (Baron), invitano i visitatori a un’importante esperienza di marketing relazionale presso il loro stand (M12/N11, Padiglione 5). Il concept dell’iniziativa parte dalla caratteristica comune alle due aziende, cioè la flessibilità, intesa come varietà di gamma, ma anche e soprattutto come capacità di rispondere alle esigenze di diverse tipologie di locale e differenti culture gastronomiche. L’iniziativa, che proprio per questa ragione è stata battezzata Food Mood, si articola in un percorso a più tappe che porterà il visitatore a vivere diverse suggestioni attraverso il cibo e le interpretazioni che ne danno Polaris e Baron con i propri prodotti. Le tappe si identificano in tre mini eventi, che dal 18 al 20 ottobre andranno in scena ogni giorno a orari prestabiliti: Blues Breakfast dalle 10,30, Love Brunch dalle 13, Vintage Fingerfood dalle 17. Al centro di ognuno ci saranno le performance culinarie dello chef Graziano Prest del ristorante Tivoli di Cortina d’Ampezzo (1 stella Michelin), che darà la sua interpretazione dei tre principali momenti conviviali della giornata: colazione, pasto e pre-dinner.
