Riapre il Corno Bianco ad Alagna Valsesia (Vc). Con la cucina di montagna di Luca Bruschetti

Carne cruda piemontese Corvo Bianco

Riapre dopo sei mesi il ristorante Corno Bianco, collocato all’interno del nuovo Alagna Experience Resort.

piatto corno bianco alagnaCi troviamo alle pendici del Monte Rosa, ad Alagna Valsesia in provincia di Vercelli, un’area alpina poco battuta dal turismo di massa e non certo perché poco attraente. Tutto il contrario, ma si sa che i flussi modaioli si muovono secondo le loro regole segrete.

Luca BruschettiA dirigere la cucina del Corno Bianco c’è la nuova casa c’è l’executive chef Luca Bruschetti, una passione per la cucina nata già da bambino, e dopo diverse esperienze di lavoro in giro per il nord Italia, ha scelto Alagna per questo suo nuovo progetto professionale.
Il menu è studiato ad hoc per permettere agli ospiti di apprezzare i prodotti locali e le tradizioni culinarie piemontesi, materie prime di qualità usate in modo che passato presente e futuro si incontrino nel piatto.
I coperti sono 80, l’arredamento dalle linee essenziali è realizzato con pietra e legno, i materiali della montagna.

Corno Bianco – Via Martiri della Libertà, 1 – 13021 Alagna Valsesia (VC)
Tel. +39 0163 922868 – www.cornobianco.com
Giorno di chiusura: Lunedì

 

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome