Massimo Furlan

Da aprile è il nuovo amministratore delegato di Peck, lo storico marchio milanese icona della gastronomia italiana di alta qualità passato due anni fa dalla famiglia Stoppani a quelle di Pietro Marzotto (nel 2013).

Di origini venete, Furlan è stato General Manager del Pelican Hotel, l’albergo Diesel di Renzo Rosso a Miami Beach dalla start-up nel 1994 al 2006. Rientrato in Italia, per 9 anni (dal 2007 al marzo 2015) ha ricoperto la carica di Food & Beverage Director de la Rinascente occupandosi di planning food retail, dove con l’apertura delle Food Hall nei diversi department store dell’azienda ha portato i fatturati da 2.600.000 a oltre 30 milioni di euro.ù

(foto Matteo Barro)

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