Mata, VSQ metodo classico brut, Villa Matilde – Cellole (Ce)

 

Metodo classico da uve Aglianico, vitigno che solitamente dà vita a vini rossi importanti e dalla lunga capacità di invecchiamento, dal bel colore cerasuolo chiaro. Perlage abbastanza fine e persistente e, al naso, ampi aromi di frutta rossa e fiori. In bocca è pieno, moderatamente secco, con una vena acida davvero piacevole. Non tragga in inganno l’assenza di una Doc. Si tratta di un bel metodo classico da proporre con una breve spiegazione al cliente, ma che sa farsi apprezzare.

Abbinamento Bene per l’aperitivo e a tutto pasto. Con primi piatti, anche a base di pasta all’uovo, e poi fritti misti di pesce o crostacei in salsa.

Regione Campania
Uve Aglianico
Prezzo 25 € (prezzo approssimativo in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 12,5%

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