Dal 7 al 9 aprile del prossimo anno torna il Pizza Word Show, manifestazione dedicata alla filiera della pizza e al mondo Horeca
La prima edizione ha visto la presenza di 20.000 visitatori, un centinaio di espositori e un pubblico di buyer estremamente profilato. E sono intanto cominciati i lavori per la seconda edizione del Pizza Word Show 2014, in programma dal 7 al 9 aprile a Fiere di Parma.
Obiettivo dell'evento sarà quello di proporre il prodotto italiano all'estero, nei Paesi in forte crescita dove spesso imitazioni e falsi occupano indebitamente i mercati.
È proprio dai mercati in crescita come il Brasile (30 mln di pizze al mese nella sola città di San Paolo) che è partita la strategia di incoming sui grandi buyer stranieri della squadra di Fiere di Parma che ha già fatto il suo debutto al Fispal Food Service, la principale vetrina dell'agroalimentare di San Paolo consentendo di intercettare e stringere accordi con i player locali più dinamici.
Pizza, missioni all'estero
Altro importante appuntamento a Colonia, con Anuga, e a Shanghai, col FHC Cina. Ulteriori importanti tappe della missione internazionale, che consentiranno al quartier generale della Food Valley di instaurare relazioni di business con i key decision maker del mondo Ho.re.ca, sono Parigi, Dubai, Las Vegas, Amsterdam e Tokyo.
«Il nostro impegno è aiutare le imprese italiane a “fare sistema” sostenendole in quel percorso di crescita nell'export di cui il Paese ha bisogno mettendo a loro disposizione la piattaforma delle relazioni internazionali sviluppate da Fiere di Parma e al contempo professionalizzare sempre di più i piccoli produttori di qualità garantendo loro importanti occasioni di incontro. Sono queste - afferma Roberto Giacomin Brand Manager di Pizza World Show - le nostre direttrici di sviluppo per diventare un asset di primo piano per la promozione del real italian food nel mondo».
Campionato del mondo dei pizzaioli
Fra i partner che hanno contribuito a lanciare la manifestazione anche questa seconda edizione annovera Fipe, l'Associazione Verace Pizza Napoletana e i Consorzi della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano.
Rinnovato anche l'accordo con gli organizzatori del Campionato Mondiale della Pizza, che a Parma incoronerà il pizzaiolo campione del mondo 2014.
