Ancora novità firmate Gualtiero Marchesi. Dopo l'Accademia di via Bonvesin de la Riva, con i suoi corsi per amatori e professionisti, la notizia: da settembre entra in vigore il menu Marchesi al Marchesino. Solo per 7 tavoli (7 come le 7 pennellate del marchio di Marchesi), nella sala interna del ristorante di piazza della Scala, oltre le colonne in marmo rosa di Baveno, sarà possibile ordinare piatti dalla carta classica del Maestro: dal grande antipasto di pesce al dripping, dagli spaghetti freddi al caviale all'insalata di capesante zenzero e pepe rosa, dal riso e oro al raviolo aperto... insomma, i grandi piatti del percorso marchesiano. Inoltre la cantina si amplierà verso annate importanti di grandi vini italiani e francesi.
Il Marchesino si dedicherà solo al Teatro della Scala, pre-spettacolo e dopo spettacolo, a pranzi e cene semplici e veloci, salutari, sempre con il supporto dell'iPad che permette un'informazione corretta e puntuale.
