Sabrina Galloni

Nativa di Frosinone ma fiorentina d'adozione, ha lavorato a lungo nel noto locale notturno Costes (Fi), per poi passare al ristorante Thao dove ha sperimentato per anni l’abbinamento fra cocktail e cucina tailandese. Poi è arrivato il Rivalta, e in seguito il luxury hotel Villa Cora (Fi). Il suo insegnante è Federico Mastellari, creatore e direttore dalla scuola per barman “Drink Factory” a Bologna. Grazie a lui Sabrina, nel 2012, è approdata ai campionati mondiali di Mixology di Oakland, in Nuova Zelanda.

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