Santa Lusa, Albana di Romagna Secco Doc 2013, Az. Agricola Ancarani, Faenza (Ra)

 

Santa Lusa, Albana di Romagna Secco Doc 2013, Az. Agricola Ancarani, Faenza (Ra)

Regione E. Romagna

Uve Albana

Prezzo 12 € (in enoteca)

Formati 0,75 l

Alcol 14,50%

 

Bell’Albana davvero questo, prodotto nei vigneti nei dintorni di Faenza da Rita e Claudio Ancarani. Matura 3 mesi sui “fermenti“ naturali, poi sosta sei mesi in vasca d’accia e quindi altri tre in bottiglia. Niente illimpidimenti estremi e niente legno per un Albana ancien régime dal colore paglierino carico e con ricchi profumi di frutta matura e sotto spirito. Sapida, piena e ben secca al palato ha, cosa che non guasta per l’economia del ristorante, buona capacità di invecchiamento.

Abbinamenti Piatti di mare salsati (scampi alla busara, zuppe di pesce, primi piatti), carni bianche alla brace, formaggi freschi.

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