Ronco Severo, Pinot Grigio Venezia Igt 2015, Stefano Novello Prepotto (Ud)

 

Regione Friuli Venezia Giulia

Uve Pinot Grigio

Prezzo nd

Formati 0,75 l

Alcol 14%

 

Il Pinot Grigio di Stefano Novello fa parte dei cosiddetti orange wine. Prodotto senza controllare la temperatura di fermentazione, senza lieviti o enzimi, ma lasciato a macerare a lungo in tini di rovere, esprime le note più nascoste e potenti del Pinot. Color rame lucido,  ha un bouquet che colpisce il naso con note fruttate e un largo profumo di fieno e di frutta secca. Incredibili i sentori di Cognac e Armagnac che riesce a esprimere nel calice.

Abbinamenti Con piatti di mare dal sapore deciso, ma anche con carni bianche alla griglia. Perfetto con le zuppe di crostacei.

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