Più ordini per la carne. Vince il maiale
In crescita del 2,8% i piatti serviti al ristorante secondo l’osservatorio Crest di The Ndp Group. Ma calano le ordinazioni di manzo e pollo
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Tra bisonti e canguri mettici Il cuciniere
Un piccolo posto in una piccola città sul mare. I segreti del successo (anche online) del ristorante di Massimo Dionigi, maestro di carni esotiche
