Un anno di Sweet Drink con Debora Tarozzo e la sua squadra

Con la regia della bartender Debora Tarozzo, il design di Cristina Simoncelli e le foto di Giacomo Furlan, nasce un anno fa la rubrica di Ristoranti “Sweet Drink”, alternative liquide ai classici dessert, ai dopo pasto, alle “torte della casa” fatte in casa d’altri. Segue...

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Come per il fronte liberazione nani da giardino (FLN), lo scopo dei nostri servizi era dare nuova vita alle bottiglie dimenticate sulle bottigliere dei ristoranti. Debora e i suoi hanno dimostrato come, in poche mosse, i dovuti accorgimenti e le ricette giuste alcuni prodotti si possano trasformare in fonti di ricavo per il ristorante.

Appuntamento al prossimo autunno per la seconda, dolcissima, stagione.

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