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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Pecorino Igt, Villa Medoro Atri (Te)

  Pecorino Igt  Villa Medoro Atri (Te) Regione Abruzzo Uve Pecorino Prezzo 10 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12,50% Il vino  Secco, minerale, erbaceo. Sono i primi tre aggettivi che...
Lo chef Giuseppe Torcasio, sesto finalista seleziionato dal voto popolare online

Giuseppe Torcasio, sesto finalista del Premio Moretti Grand Cru

Sotto la spinta di 6.500 voti popolari online, Giuseppe Torcasio, chef del Ristorante Ex Trappeto di Lamezia Terme (Catanzaro), accede alla finale dell'ottava edizione...

Riesling “Trocken” 2017 Dr. Fischer – Ockfen (Germania)

Riesling "Trocken" 2017 Dr. Fischer - Ockfen (Germania) Regione Mosella (Germania) Uve Riesling Prezzo 12-15 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12%  Il vino Weingut Dr. Fischer è la cantina...
Syramusa

Syramusa, il limoncello d’autore di casa Stock

Nobile e di alta qualità, Syramusa nasce da un’antichissima ricetta della tradizione siciliana. Preparato con oltre 900 grammi di scorze di limone di Siracusa...

I vini e i nuovi progetti di Genagricola

  I piatti dello chef Elio Sironi abbinati ai suoi vini di punta. Così Genagricola ha voluto presentare alla stampa, nella cornice glamour di Ceresio 7,...

Sessantanni, Cantine San Marzano

Sessantanni, Primitivo di Manduria Dop 2015 Cantine San Marzano, San Marzano di San Giuseppe (Ta)   Regione Puglia Uve Primitivo 100% Formati 750 ml Alcol 14,5%   Il vino Colore rosso rubino molto intenso...

Un drink al chinotto per chiudere in bellezza

Al cocktail bar Franklin 33 di Lucca la radio passa “Sono come tu mi vuoi” dei CCCP. Proprio in quel momento entra un cliente...

Cuvée 60 mesi, Alta Langa Brut Gancia, Canelli

  Regione Piemonte Uve Pinot Nero e Chardonnay Formati 0,75 l Alcol 12,50% Il vino Colore giallo oro, con perlage fine e fitto e spuma sottile e abbondante. Al naso ha profumi...
aperitivo Coal Drop

Coal Drop, l’aperitivo per i primi freddi

Si chiama Coal Drop, un drink che è realizzato sul telaio del classico Sweet Manhattan. La base è bourbon Wild Turkey 101, distillato dal retrogusto...
kairos

Ais Veneto vende 300 magnum di Kairos (Zýmē) a favore di...

Ottava edizione di Alba Vitæ, il progetto sociale a favore della vita ideato da Ais Veneto. Quest'anno Ais ha selezionato il Kairos 2015, vino dell’azienda Zýmē, del quale...

Syramusa, il limoncello da limoni di Siracusa Igp

Nasce dalla collaborazione tra Stock e il Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa Igp. Stiamo parlando di Syramusa, limoncello super premium realizzato dalla storica azienda esclusivamente...
aspi

Doppio contest Aspi – Onav. Vincono Davide Argenio e Marco Passarelli

Il 7 ottobre scorso è stato il grande giorno per Davide Dargenio. Il giovane (28 anni) ha conquistato il titolo di Miglior Sommelier d'Italia...
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