Derthona 2014, Colli Tortonesi Timorasso Doc Vigneti Massa – Monleale (Al)

Derthona 2014, Colli Tortonesi Timorasso Doc Vigneti Massa – Monleale (Al)

Regione Piemonte

Uve Timorasso

Prezzo 18-20 € € (in enoteca)

Formati 0,75 l

Alcol 14%

Walter Massa, produttore di questo Timorasso, è colui che ha preso un uva in passato fin troppo sottovalutata e l’ha elevata al rango di grande bianco. Oggi il Derthona è nell’empireo delle grandi etichette italiane. Paglierino carico con riflessi dorati ha profumi agrumati, floreali con ricordi erbacei. Sapido e minerale al palato, ha una struttura che riempie il palato e una bella persistenza e di notevole e piacevole freschezza

Gli abbinamenti Coi salumi crudi, dalla coppa Piacentina al salame di Varzi (ma perfetto anche con i formaggi freschi), si sposa a primi e secondi di mare (pesci al forno o grigliati).

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