È quanto emerge dall’indagine realizzata su un campione di 1200 italiani maggiorenni. La ricerca è stata realizzata in ottobre 2015 e segna l’avvio di un nuovo osservatorio sul Prosecco, il "Prosecco Lab", voluto dal Consorzio di tutela e affidato a SWG spa di Trieste con l’obiettivo di analizzare la relazione tra il consumatore contemporaneo e questo vino.
Il Prosecco dunque piace e a tanti. In numeri assoluti, dai dati risulta che è conosciuto, apprezzato e bevuto (ovviamente in modi e con intensità differenti) da circa 40 milioni di italiani.
L’indagine demoscopica ha portato alla luce anche un’intensa relazione di gusto e piacere tra il Prosecco e il consumatore nostrano. Per il 41% delle persone la scelta del Prosecco è un fattore di gusto: perché gli piace. Un altro 31% lo ritiene semplicemente buono. Altri importanti driver di consumo, sono la sua versatilità e il fatto che si abbina a qualunque momento della giornata.
Il Prosecco ha conquistato quindi il gusto e il cuore degli italiani: è un vino fresco, piacevole, spiritoso, eclettico, adatto ai tanti palati differenti. Una proposta giovane e al contempo tradizionale, di qualità e con un prezzo accessibile. Un’offerta dinamica, aperta, accessibile, che incontra il diletto delle persone e soprattutto che favorisce il buon vivere e lo stare insieme agli altri. Non a caso appare un vino ottimo per cerimonie, ricorrenze e festeggiamenti, ma è anche ritenuto una buona proposta per la pausa o il break quotidiano.
“Non nascondo una certa soddisfazione nel leggere questi primi dati emersi dal sondaggio - dichiara il Presidente del Consorzio Prosecco Doc Stefano Zanette - In particolare mi compiaccio nel riscontrare che la prima ragione per la quale il Prosecco viene utilizzato, è il fatto che il Prosecco piace perché a buono. Non perché è economicamente vantaggioso rispetto ad altri vini come spesso mi capita di sentire. Questo dato è una conferma a quanto sostenevo anche senza il suffragio dei dati”.
