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Relatori Tavola rotonda APCI_Stelle della Ristorazione_fotogurppo

Apci, al lavoro per il Manifesto della figura professionale del Cuoco

Si è tenuto a Como il Simposio di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, Le Stelle della Ristorazione. Oltre 200 i cuochi presenti per iniziare a tracciare insieme le regole del Manifesto della Figura Professionale del Cuoco
Zerica I-wall glass_PP

Zerica con Apci per promuovere il consumo sostenibile dell’acqua

Specializzata nella produzione di sistemi di trattamento ed erogazione di acqua, l'azienda si propone come partner dei locali per rivoluzionare i consumi di acqua da bere
logo Apci

La figura professionale del Cuoco al centro del Simposio Apci

Appuntamento per gli associati Ampi il 21 e 22 marzo a Como per il simposio Le Stelle della Ristorazione. Un incontro incentrato su un obiettivo: dibattere i nuovi skills professionali e stilare il Manifesto della figura professionale del Cuoco
spreco alimentare

Un vademecum di Metro e Apci contro lo spreco alimentare

Undici chef ambassador di Apci  in collaborazione con gli chef di Metro Academy sono pronti a testare nei propri ristoranti le indicazioni di un vademecum contro lo spreco alimentare. 
Agrocepi e APCI

Lettera Aperta di Agrocepi e APCI alle Istituzioni: non lasciate morire la Ristorazione e...

12 marzo 2021 - Lettera Aperta alle Istituzioni Agrocepi e APCI invitano le istituzioni ad affrontare con serietà e concretezza la pesantissima situazione in cui...
APCI simposio

Simposio Apci Le Stelle della Ristorazione, appuntamento 8 e 9 marzo

Sarà in versione digitale la nuova edizione del simposio organizzato dall'Associazione Professionale Cuochi Italiani, il giorno 8 e 9 marzo. La partecipazione è gratuita, previa registrazione
tesseramento apci

Parte il tesseramento Apci 2021. Unirsi per la ripresa

Dalla prima linea dove conduce tutte le possibili azioni presso le attività istituzionali utili alla ripartenza del settore, Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) lancia...
BELLANOVA

Al Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, il sostegno della Ministra Bellanova

Si è svolto Martedì 10 novembre 2020 il Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, quest'anno in edizione phygital: una parte live dal Teatro Verdi di...
Horeca Digital Talks

Con Horeca Digital Talks e Apci per discutere del futuro della ristorazione

Si tiene oggi, giovedì 16 aprile, la prima puntata di Horeca Digital Talks, piazza virtuale dedicata agli operatori del mondo horeca. Con inizio alle...
chef

Apci e le associazioni Horeca lanciano una petizione per la ripartenza. Puoi firmare qui

Ristoratori, pasticceri, cuochi e tutti gli operatori nel settore dell’enogastronomia e dell’hotellerie rischiano il collasso non solo ora ma anche alla ripartenza, quando dovranno...
METRO e APCI

Metro e Apci insieme: al via Young Chef Talent. Tema: la cucina circolare

Novità nel mondo Horeca: Metro Italia ha stretto una partnership nazionale con Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani), per lo sviluppo di iniziative a favore dei  professionisti...
host

Apci protagonista del Fuoricasa a Host 2019. Il “dietro le quinte” della ristorazione

Obiettivo: capire cosa succede dietro le quinte della ristorazione. Il palcoscenico: Host Milano, in programma nei padiglioni di Fiera Milano, dal 18 al 22 ottobre....
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