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Chef Parade maggio 2021

Cracco sui Navigli a Milano, Bowerman in Cina e Caranchini bissa a Cernobbio. A...

Tra nuove aperture, pop up, cambi di chef e ritorni in patria, grande è il fermento che attraversa il settore della ristorazione. Tutte le novità della Chef Parade di maggio
sophia loren

Apertura del Sophia Loren Original Italia Food a Firenze. La prima di una serie

Grandi firme per i menu di ristorante, pizzeria e pasticceria
ospiti in cucina

A Firenze si riparte con il format “Ospiti in Cucina”

Si chiama Ospiti in cucina il nuovo format di ristorazione che dal 26 giugno vedrà alternarsi vari chef, anche con i loro staff, nella...
Florence Out Of Ordinary e La Ménagère

Firenze: cambia la regia di Florence Out Of Ordinary e La Ménagère

Novità per i due concept restaurant fiorentini Florence Out Of Ordinary (Fooo) e La Ménagère. Il Fooo è un ristorante con cocktail bar e caffetteria...
cordon

Un ciclo di lezioni con chef stellati al “Cordon Bleu” di Firenze

Fino al 3 aprile, nuovo ciclo di lezioni alla Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu” di Firenze con chef stellati della Toscana. Questo nuovo corso si...

Barawards 2018: il cuoco dell’anno è Vito Mollica del Four Seasons di Firenze

A Vito Mollica de Il Palagio del Four Seasons Hotel di Firenze, il premio Diplomatico Cuoco dell'Anno

In ottobre c’è Vinoè. Alla Leopolda di Firenze, con i sommelier Fisar e chef...

Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze, la terza edizoone di Vinoè, importante manifestazione enoica punto d’incontro per operatori...
Libreria

Firenze: un ristorante farà risorgere la storica Libreria Antiquaria Gonnelli

La parola “chiusura” è sempre amara. Se è seguita dalla parola “apertura” lo è di meno, ma il sapore non si dolcifica del tutto....
fac

A Eataly di Firenze Simone Cipriani apre Fac, nuovo format di ristorazione veloce...

Aprirà in Febbraio a Firenze, al primo piano di Eataly, Fac by Essenziale, ristorante di Simone Cipriani.  Fac è l’acronimo di Fast and Casual. In America...

Oliviero a Firenze, un’altra storia in cucina

Riapre Oliviero, caposaldo della ristorazione fiorentina, e in cucina arriva una ventata di freschezza con Ivan Ferraro
bottura bistrot gucci

Firenze: Gucci apre il suo bistrot e chiama Massimo Bottura

Palazzo della Mercanzia in Piazza della Signoria a Firenze, una locaton più prestigiosa è difficile da trovare. È qui che il 9 gennaio, in vista delle...
gay

A Firenze si insegna a ristoratori e albergatori ad accogliere e attrarre i clienti...

In Italia succede ancora che coppie gay siano oggetto di discriminazione nelle strutture recettive. L’ultimo episodio conosciuto risale allo scorso luglio, quando il gestore...
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