salmone - Risultati della ricerca

Mowi porta nella ristorazione professionale una linea completa di salmone norvegese di alta qualità, pensata per garantire freschezza, praticità e sostenibilità. Prodotti versatili - dal salmone fresco di qualità superiore alle specialità affumicate, fino ai prodotti  pronti per essere gustati - e certificati, frutto di una filiera integrata e controllata in ogni fase.

I consigli di Mowi e Chef Lorenzo Buraschi di Apci ChefLAB

Insieme nel progetto itinerante di Apci ChefLAB

Due ricette di Roberto Carcangiu preparate con il pregiato salmone selvaggio dell'Alaska, affumicato secondo le antiche tecniche di conservazione

Il neonato consorzio garantisce la qualità della lavorazione e la proverbiale passione italiana per il prodotto

Ingredienti perfetti per coronare pranzi e cene delle prossime festività

3 ricette firmate Mowi

l risultato è stato raggiunto grazie all'uso dei vaccini

I professionisti italiani dell’alta cucina possono finalmente disporre dell’ Ōra King, il salmone neozelandese che il New York Times lo ha definito il “Wagyu...

All'alta ristorazione piace sempre di più l'alta quota. L'ennesima dimostrazione viene dallo Stardust Dinner, serata gourmet organizzata lo scorso 2 marzo presso il Super...

Gustoso, polposo, saporito e senza scarti. Abbiamo messo alla prova il salmone affumicato La Nef, ideale per creare secondi piatti capaci di stupire

Lessato, al forno o anche solo saltato in padella. Piace comunque lo si prepari. E piace soprattutto crudo, in carpaccio o tartare