Home Cerca
trend - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
2024: continua il trend plant based. Ci sono anche i pesci vegan
Un perseverante trend vegan e la consapevolezza ambientale imporranno, anche nel 2024, di allargare lo sguardo verso nuovi cibi “plant based” sostitutivi degli alimenti...
Wine & Food Summit: prospettive di crescita e nuovi trend del Food & Beverage
Organizzato da Pambianco
Trend architettonici: la cucina a vista
Il cliente percepisce l’abolizione dello schermo tra cucina come un omaggio a lui rivolto
Cucina modernista: è di nuovo trend
La Cucina Molecolare è il suo aspetto più conosciuto: ne riassumiamo le tecniche più utilizzate
Torna TrendTalk, il ciclo di webinar gratuiti di Rational
Inizierà domani, 10 maggio, il nuovo ciclo del TrendTalk di Rational, ormai un classico nel settore del foodservice e del delivery, in grado di...
Il trend dei cibi dimenticati e degli scarti
A Londra e New York i ristoranti che propongono la nuova cucina pauperista
I 7 trend che daranno forma alle più incisive esperienze culinarie nel 2023
Ritorno a tradizioni più o meno ancestrali, condivisione, ibridazione e metaverso: l'evoluzione della ristorazione tracciata dalla ricerca fatta da NellyRodi per TheFork
Olio di Avocado, un food trend da tenere d’occhio
Ha notevoli proprietà organolettiche e nutrizionali
Le 3 R della sostenibilità, un trend sempre più forte della ristorazione
Riduci, Riusa e Ricicla. Le 3 R della sostenibilità sono sempre più presenti nel mondo della ristorazione. E portano con sé un modo di lavorare e un'attenzione più consapevoli
Bonduelle svela i segreti del Poke, trend del momento
Piatto simbolo delle Hawai, il Poke ha appassionato gli italiani diventando un must nel menu di bar e ristoranti, ma non solo. In questo...
Impazza il trend dei semi
Il rapporto Mintel Trends evidenzia il grande successo, a partire da 2021, degli ingredienti grezzi vegetali: noci, fave, ceci, lenticchie, fagioli, soia e semi d’ogni genere
Giornata Mondiale dei Legumi: edamame, lenticchie e ceci fra i nuovi trend alimentari
Soia edamame, lenticchie e ceci fra i più amati
