ripresa - Risultati della ricerca

Dal 2000 al 2014 i Paesi in cui esportiamo la pasta made in Italy sono passati da 140 a 188. E la pasta rimane "la più amata dagli italiani". In particolare dopo il boom del pacchero i formati lunghi sono i più apprezzati. Ma in futuro ulteriori impulsi al mercato potrebbero arrivare dagli chef che si dilettano in infinite sperimentazioni. All'insegna dell'innovazione

Le analisi di gira foodservice rilevano una generale ripresa delle visite nella ristorazione. con incrementi piu’ sostenuti rispetto al segmento dei bar

  TripAdvisor è il sito di viaggi più grande al mondo, Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) aderisce a Hotrec Hospitality Europe, associazione datoriale leader che rappresenta...

Si è svolta il 27 novembre al Teatro dal Verme di Milano la cerimonia di consegna del Premio Eccellenza ai vincitori scelti da apposite giurie...

Mi piace vedere il bicchiere mezzo pieno e salutare con favore la timida ripresa nei consumi fuori casa. Stando alle previsioni dell’Osservatorio prezzi della...

La crisi ha coinvolto anche la ristorazione di qualità: un’analisi ci dice quali contromisure ha adottato in chiave difensiva

Secondo i dati del panel Crest di Npd, tutti i principali segmenti del fuori casa chiudono l’anno con un calo di clienti e fatturati. La diminuzione dei consumi legate alla sfera edonistica penalizza soprattutto il full service, che registra un -3% nella spesa

Visite e spesa in calo nei giorni di sabato e domenica per ristoranti e bar secondo il panel Crest di Npd Italia. A perdere terreno soprattutto la ristorazione tradizionale, mentre crescono le formule che offrono possibilità di spesa più contenute

TradeLab prevede un 2012 in flessione e un 2013 in ripresa per il settore della ristorazione. A soffrire sono soprattutto i locali che si rivolgono alle famiglie. In controtendenza pizzerie e top

Introduzione sul mercato di super-riserve e restyling del marchio storico. Sono gli obiettivi a breve termine del nuovo presidente, Sergio Zingarelli

La varietà proposta da Riso Gallo garantisce risotti al dente anche nel caso di preparazione con fermo cottura