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estate 2022

Estate 2022: gli italiani andranno più spesso al ristorante

Il sondaggio è stato condotto da TheFork su un campione di 3000 clienti
insalata vegano

Il trend veg parte dai social e resta nelle abitudini di consumo

Veganuary, l'iniziativa che invita i consumatori a provare una dieta vegana, raggiunge i 2 milioni di partecipanti. Oltre l'80% di loro mantiene l'abitudine anche dopo il "test". Si rafforza un trend alimentare che coinvolge anche i consumi fuori casa
Euromonitor

Cibi salutari e filiera tracciata: i trend del cibo secondo Euromonitor

Salutismo, sostenibilità e alimenti coltivati in laboratorio, compresi carne e pesce, sono le direzioni verso cui si sta muovendo l'industria del food. Spinta da un'attenzione sempre maggiore delle persone a ciò che mangiano
trend

Menu snelli, cucina espressa, shopping green: i nuovi trend al ristorante

I clienti chiedono più "sostanza", ecosostenibilità, freschezza e piatti espressi: i risultati dell'indagine The fork sull'evoluzione della ristorazione
ristorante

La fiammata della ripresa. E ora si prenota in anticipo!

Corrono le prenotazioni: +36% nella terza settimana rispetto alla prima, +57% nella quarta. E la media delle prenotazioni passa dalle 4 ore prima del 2019 alle 19 ore prima. I risultati dell'osservatorio The Fork
deliveristo

I trend della ristorazione per il 2021

I trend della ristorazione per il 2021, previsti dopo questo incredibile e sconvolgente 2020, sono stati indagati a tutto tondo da Deliveristo, un servizio...
World Pasta Day

Il 25 ottobre è il World Pasta Day. Pubblica anche tu la tua ricetta...

Il prossimo 25 ottobre si celebrerà la ventunesima edizione del World Pasta Day: cuochi e food lover di tutto il mondo condivideranno in rete...

The Fork lancia la Cena Sospesa

Sull’app di TheFork ora è possibile offrire un pasto a un’altra persona o famiglia tramite una donazione libera al Banco Alimentare e con la...
repup

RepUP, l’app che risponde alle recensioni, supera gli obiettivi del crowfunding

Sale irresistibilmente la percentuale di clienti che consultano le recensioni on line prima di scegliere il ristorante e sono sempre più numerosi quelli che...

Il futuro della ristorazione in 14 trend. Tre elementi chiave emergono con forza…

Sirha e The Fork hanno definito ognuna sette concetti chiave per il fuori casa di domani, riassumibili in tre macrotrend: vincono i cibi buoni e sani, i ristoranti che regalano esperienze e le tecnologie che facilitano la vita

Le piattaforme di prenotazione? Usatele a vostro vantaggio

Aiutano a incrementare le prenotazioni e a creare una buona web reputation. I principi per utilizzare al meglio i portali di booking online
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