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Casa Milan Bistrot

A Milano riapre il Casa Milan Bistrot. Più green e plastic-free

La partnership tra Ac Milan e Segafredo Zanetti si arricchisce ulteriormente con un nuovo progetto condiviso all’insegna della salute e del benessere
Linfa

A Milano apre Linfa Eat Different: design e piatti veg

ingredienti 100% vegetali con basso impatto ambientale

L’Indagine f.o.o.d. 2020: pausa pranzo più sana per gli italiani

Il 74% dei lavoratori italiani intervistati si dichiara oggi maggiormente consapevole dell’importanza di una dieta equilibrata.
unika

Unika presenta la linea di carni Golden Age

Le carni, ottenute da bovini allevati secondo la tradizione contadina, si distinguono per la  marezzatura
ristorazione

Servizio, accessibilità, delivery: così si rimodella la ristorazione

Giacomo Pini di Gp.Studios individua le basi su cui si rimodella l'offerta e i trend che guidano l'evoluzione della ristorazione internazionale
ristorazione post-covid

Ristorazione post-Covid: cosa funzionerà (e cosa abbandonare per sempre)

La Scuola Tessieri ha interpellato 70 esperti per delineare i nuovi trend della ristorazione. Per modellare i corsi in partenza sulle esigenze attuali
Poke House

Poke House chiude un round serie B da 20 milioni. Ora ne vale 100

A soli due anni dalla fondazione, ora la food-tech ha in programma 200 nuove aperture e l’ingresso in Francia e nel Regno Unito

Concorso #FoodArt di Unilever Food Solutions, svelati i piatti vincenti

Sono Marco Gregori, Fabio Mauro Tommaso Gallo e Giuseppe Braccolino i vincitori del Concorso #FoodArt di Unilever Food Solutions
Lumache

Con Martino Crespi le lumache diventano gourmand

Da quando l’attività di creatore di eventi è impraticabili a causa della pandemia, Martino Crespi ha dismesso lo smoking e ha indossato i panni...
cucina kaiseki

La cucina kaiseki di Yari Sità tra Oriente e Km. 0

Dai numerosi viaggi all’estero, Yari Sità ha imparato le giuste combinazioni per una cucina fusion. I ritorni a casa, invece, hanno indirizzato suo sguardo...

Visibilità on line e social food marketing: c’è il corso dedicato

Unilever Food Solutions e Federazione Italiana cuochi varano il corso per acquisire le migliori tecniche per conquistare la notorietà sui social media
Claudio sadler

Nuovi delivery by Claudio Sadler. Anche per la Festa del Papà e il Deli-Very-Na

Lo chef stellato Claudio Sadler amplia la sua offerta delivery con due novità: la Box Experience, un menù degustazione con sei portate pronte al...
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