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Dattilo, la bio-cucina stellata dei Ceraudo
Caterina Ceraudo, enologa e chef. 28 anni, è alla guida del Dattilo di Strongoli. La sua filosofia di base? Cucina sana con ingredienti prodotti nell’azienda agricola di famiglia
Otto talent chef si sfidano a Chivasso alla prima edizione di “SovraExposizione”
Parte la prima edizione di "Sovraexposizione", il Festival delle Delizie del Chivassese, del basso Canavese e Monferrato e della Collina. Primo, importante evento della kermesse...
Peter Brunel
Classe 1975, originario della Val di Fassa, dopo il diploma all’alberghiero di Tesero si trasferisce a Bolzano e lavora con lo chef Giorgio Nardelli...
Il Pagliaccio entra nel gotha di Relais & Chateaux
Il bistellato ristorante romano, guidato dallo chef Anthony Genovese, entra a far parte di Relais & Chateaux, l’associazione che riunisce i migliori luoghi di ristorazione e ospitalità al mondo
Michelangelo, ristorante di classe. A Linate
Sull'esempio di altri aeroporti internazionali, anche l'aeroporto milanese ora ospita un ristorante gourmet. Sotto la guida di Michelangelo Citino
Cucina montana alla riscossa: Il Cantinone di Stefano Masanti
La tradizione gastronomica
delle Alpi è un patrimonio da riscoprire. Un lavoro portato avanti da Stefano Masanti, chef patron del Cantinone di Madesimo, che produce anche eccellenti brisaole.
E che con un’associazione promuove le eccellenze della zona
Locanda Margon, dove cantina e cucina fanno gioco di squadra
Nel ristorante della famiglia Lunelli il vino è protagonista. Anche nel menù
