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Tavoli e sedie: nuovi trend al ristorante
Dimensioni, colori, forme contribuiscono ad arredare il locale e a renderlo unico
Cibi naturali e certificati: la nuova frontiera di GranChef
14mila referenze e consegne in 24 ore. La distribuzione secondo Woerndle Interservice
Da Rational la cucina del futuro: fa risparmiare energia fino al 40%
La cucina del futuro di Rational è il risultato degli studi della divisione Ricerca e Sviluppo di Rational che, oltre i processi di cottura, ha migliorato...
All’Alchimia arriva Postorino, Alfieri va Da Noi in, Niederkofler firma i piatti di Aman
Il 2019 sta per concludersi ma le novità nelle cucine italiane sono davvero tante. A Milano, fresco di stella Michelin, il ristorante L’Alchimia cambia...
I nuovi trend della ristorazione: 10 segnali da tenere d’occhio
Specializzati, con un posizionamento chiaro e un'impronta più manageriale: è l'identikit delle nuove aperture, che puntano alla replicabilità
Valentino Tesi è il Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc
Il pistoiese Valentino Tesi ha vinto l’edizione 2019 del concorso “Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc”.
Sul secondo gradino del podio è salito il molisano Carlo...
Riapre il Camparino in Galleria. Food pairing con le ricette di Oldani
Comincia un nuovo capitolo nella storia del Camparino in Galleria, locale simbolo di Milano e della cultura dell’aperitivo. Aperto nel 1915 nel cuore della...
Indagine di Just Eat sullo spreco di cibo. Le azioni dei ristoranti virtuosi e...
Lotta allo spreco alimentare, inclusione sociale e approccio sostenibile: sono questi i tre principi etici fondamentali per Just Eat, app leader per ordinare online...
A Cesena per l’International Street Food Festival. Da oggi fino al 6 ottobre
Dal 4 al 6 ottobre, torna il Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, grande kermesse gastronomica che attira ogni anno in città circa 100.000...
Colonna apre a Milano, Milone sbarca a Torino, Scabin per l’hotel della Juventus
Le novità d’autunno non tardano ad arrivare. Stagione effervescente, con le aperture di Iginio Massari, Christian Milone e Davide Scabin alla guida della ristorazione...
Seconda tappa di “Sinergie”: tre chef interpretano la Zuppa di Pesce al Salmoriglio di...
Gli chef Franco Aliberti del ristorante Tre Cristi di Milano, Marco Visciola de Il Marin di Genova e Alessandrò Ravanà de Il Salmoriglio di Porto Empedocle si riuniranno il 26 settembre, al...
Da Fipe il “Manifesto per una ristorazione sostenibile”. Con il contributo dello chef Franco...
Il cibo non è una merce qualsiasi ma un condensato di valori sociali culturali e ambientali. È questo il principio che ha spinto Fipe (Federazione Italiana...
