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Chef Parade luglio 2020

Colonna apre a Como, Angelini torna al Forte. Pop up a Venezia per gli...

Entrando nel vivo di questa insolita estate, il mondo della ristorazione italiana cala i suoi assi tra nuove aperture – poche ma buone –...
Adriano Baldassarre

Adriano Baldassarre

Romano di nascita, cresciuto in zona San Giovanni, non lontano da dove ha aperto la sua trattoria Avvolgibile, Baldassarre ha origini abruzzesi. In carriera...
alessandro

Alessandro Bergamo (equipe Cracco) vince la Finale Regionale del S.Pellegrino Young Chef

30 anni, lombardo di Mariano Comense, classe 1989 e sous chef del ristorante Cracco a Milano. A grandi linee è questo l’identikit di Alessandro...
mentori

Svelati i nomi dei mentori alle finali regionali del S.Pellegrino Young Chef 2020. La...

Tra le novità dell'edizione 2020 del S.Pellegrino Young Chef Awardc'è l'opportunità per i finalisti regionali di essere tutti affiancati da mentori, chef di esperienza con i...
Chef Parade luglio

Amici rientra a Roma, Sacco sale a Torino. Nuova sfida per Lippi

Nel pieno dell’estate dal mondo dei ristoranti continuano ad arrivare news. La Capitale è in particolare fermento, con interessanti nuove aperture e rilevanti cambi...
Chef Parade aprile

Un format light per i fratelli Alajmo. Nuovi progetti per Varese, Dalmia e Tesse

Milano indiscussa protagonista delle novità firmate, da Viviana Varese ai fratelli Alajmo. A Roma cambi importanti, come quello di Francesco Apreda e di Andrea...
best

The Best Chef Awards 2019. Le novità e i nomi da Barcellona

Cominciano a trapelare le prime notizie sulle novità della terza edizione di The Best Chef Awards. Si tratta ancora di indiscrezioni, perché il programma ufficiale...
Chef marzo 2019

Scabin sbarca a Roma. Nuove sfide per Iacobucci, Rambaldi e Sforza

Arriva la primavera e a Milano, Roma e Torino inaugurano nuove realtà. E mentre nelle metropoli si parla di nuove aperture, lungo lo Stivale...
pranzo di natale

Chef dal cuore d’oro preparano il pranzo di Natale per 2000 detenuti

Momento di inclusione per coloro che soffrono a reclusione. In una società dedicata all’esaltazione del vincente.  Alcuni Chef, molti dei quali stellati e tutti dal...

Mauro Uliassi nuovo 3 stelle Michelin

Mauro Uliassi, dell'omonimo ristorante di Senigallia, sale nell'empireo della ristorazione italiana e porta a casa l'ambita e ormai dovuta, a detta di molti, terza...
stelle

Michelin 2018: Niederkofler in vetta con 3 stelle! Tre nuove due stelle (e due...

Due le grandi notizie dalla presentazione della 63sima edizione della Guida Michelin avvenuta ieri a  Parma. La prima, positiva, è che Norbert Niederkofler del St. Hubertus a...
best 300 roca

300 Best Chef: il migliore del mondo è Juan Roca. Il primo degli italiani...

Ecco dunque un’altra classifica dei migliori cuochi del mondo. Attenzione, migliori cuochi, non ristoranti. Il premio 300 Best Chef si somma ad altri simili...
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