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Cresce la spesa nel fuori casa: + 35% tra 2019 e 2022 (secondo American...
Dal fine dining (+47%) la crescita maggiore. Lunedì il giorno in cui i clienti AmEx spendono di più al ristorante. Milano e Roma le città con la spesa maggiore
Non solo Sushi e Poke. Ci sono anche il Ceviche e l’Agua Chile
Si amplia la cucina del pesce crudo
TheFork: record di prenotazioni a luglio
+40% di prenotazioni dei tavoli dei ristoranti a giugno-luglio 2022 rispetto al 2021
Al via l’edizione 2022 di Aria di San Daniele
Il tour itinerante partirà da Roma il 22 marzo e nel corso dell’anno farà tappa in diverse città dello Stivale.
La Mantia riapre a Milano. Nuovo progetto a Shanghai per i fratelli Cerea e...
Tra le novità più interessanti la nuova insegna in Asia per il gruppo Da Vittorio. E poi le info di febbraio 2022 con la Chef Parade di Ristoranti.
#blackoutdinner: i ristoratori spengono le luci contro il caro bollette
“Spegniamo la luce per non spegnere il lavoro”. Con questo slogan (hashtag #blackoutdinner), Andrea Graziano, founder del brand Fud Bottega Sicula, ha coinvolto centinaia...
Vegano, poke e healthy food scalano le gerarchie del food delivery
La fotografia del digital food delivery secondo l'Osservatorio Just Eat. Un mercato cresciuto del 59% a 1,5 miliardi di euro
Barawards 2021: scopri e vota i cuochi e i ristoranti in finale
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2021. Votazioni aperte fino al 7 novembre
Il progetto di Aprea. Rebosio sbarca a Milano. E Nino Ferreri torna in Sicilia
Particolare fermento a Milano, con il nuovo ristorante di Andrea Aprea, il nuovo progetto di Matteo Ferrario e l’arrivo di Daniele Rebosio. Ma anche dalla provincia, soprattutto quella umbra, non mancano le novità interessanti. Tutte le novità di settembre 2021 nella Chef Parade di Ristoranti
Les Collectionneurs: ecco le 8 new entry italiane
Les Collectionneurs, ovvero i collezionisti di indirizzi preziosi. Indirizzi di hotel di charme e di ristoranti gourmet in tutta Europa, un club esclusivo che...
Obicà torna italiana. È stata acquisita da Eccellenze Campane
Eccellenze Campane di via Brin a Napoli resta hub di riferimento dei prodotti campani. Tutti i ristoranti avranno insegna Obicà
Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta Gucci Osteria a...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile