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Riso Gallo presenta la “Carta del Riso” improntata sulla sostenibilità
Da un riso sostenibile a un riso che sostiene persone, ambiente e territorio
Riso Gallo sostiene la Bioedilizia con il riciclaggio degli scarti
C'è anche Riso Gallo tra i soci che hanno sottoscritto l’aumento di capitale di RiceHouse, la startup e società benefit che trasforma gli scarti...
A Cortina i campioni festeggiano con risotto alla birra Forst
Contrariamente alle previsioni, i risultati degli sciatori italiani al 46° Campionato del Mondo di Sci Alpino a Cortina d'Ampezzo non sono stati molto brillanti....
Il riso degli chef: dai risotti ai piatti che non ti aspetti
La varietà di riso sul mercato sono in crescita, così da soddisfare i più diversi stili di cucina. Ridotto in fogli o in chips, in stile orientale o fumè, ecco cosa bolle in pentola
Riso Nerone bio, qualità italiana e doti nutrizionali
Il Riso Nerone di Cascina Belvedere, un riso nero biologico di produzione italiana (l'azienda agricola è a Bianzé, in provincia di Vercelli), è il...
Da Surgital risotti gourmet in 5 minuti per la ristorazione professionale
I problemi del risotto nella ristorazione veloce sono ben noti: tempi prolungati di cottura, scarsa praticità, bassa convenienza di preparazione e risultati poco costanti....
Basf applica la tecnologia blockchain alla filiera del riso italiano. Dati certi, inalterabili e...
Si chiama “Riso Chiaro” ed è il primo caso in Europa di applicazione della tecnologia blockchain alla filiera del riso. L’iniziativa è della Divisione...
Premio Riso Gallo, il 15 aprile la finale per eleggere lo Specialista del riso...
Si tiene il 15 aprile presso l'Istituto Alberghiero Carlo Porta a Milano la finale del concorso Premio Gallo - Specialista del riso 2019, organizzato...
Chicco e Bobo Cerea sono Ambasciatori dello Stoccafisso di Norvegia 2019. La ricetta del...
Il Norwegian Seafood Council (Commissione Norvegese per i prodotti ittici) ha conferito il di Ambasciatori dello Stoccafisso di Norvegia 2019 agli chef Enrico e...
Il Riso Venere integrale Riso Gallo conquista il primo piatto
Il riso nero Venere integrale Riso Gallo, ricco di fibre e dal bilanciato apporto nutritivo, si presta in modo ottimale alla preparazione di piatti...
Piccolo e nero, ma ricco di virtù: il riso Venere piace (pure) ai salutisti
Ideale con pesce, molluschi e verdure. A basso tenore glucidico, ma ricco di fibre, minerali e polifenoli antiossidanti. Abbiamo messo alla prova il Riso Venere integrale di Riso Gallo
Riso nero Venere Riso Gallo, funghi e carpaccio di capesante
Lo chef Roberto Carcangiu propone la sua videoricetta. Una gustosa preparazione dove il riso nero Venere di Riso Gallo è protagonista, insieme a funghi porcini...
