sostenibilità - Risultati della ricerca

Si amplia la collaborazione tra Lavazza e Politecnico con la definizione di progetti condivisi di partnership in ambito di attività di ricerca, sviluppo tecnologico e innovazione e per attività di didattica e formazione. 

Da un riso sostenibile a un riso che sostiene persone, ambiente e territorio

A settembre il Borgo Antichi Orti di Assisi ospiterà la nuova edizione del “think tank” sul futuro del fuori casa organizzato da Bargiornale e Planet One. Cerchiamo le migliori 20 storie di sostenibilità messe in campo da professionisti under 35 per creare insieme il manifesto della ristorazione del futuro

Lo spirito con cui Off Topic – hub culturale di Torino dedicato allo spettacolo dal vivo – ha affrontato questo inizio di 2021 può...

L’aumento degli standard di pulizia e igiene negli esercizi pubblici è un imperativo categorico. Allo scopo di migliorarli ulteriormente, Tork, azienda specializzata nell’igiene professionale,...

Apre a Milano Turbo, uno spazio di 600 mq che riunisce mixology, cucina ed eventi. Tutto sotteso dall’impegno per la sostenibilità. Cocktail bar Tre gli stati...

La Certificazione Viva, che misura le prestazioni di sostenibilità della filiera vite-vino, è stata attribuita alla Cantina Produttori di Valdobbiadene. Si tratta di uno...

Alla 43° edizione di Hotel a Bolzano, appuntamento annuale dedicato all'hotellerie e alla ristorazione (dal 14 al 17 ottobre, oltre 600 espositori, 22mila visitatori)...

Sapevate che c'è un importante evento enogastronomico dedicato ai territori vulcanici? Non poteva che chiamarsi Eruzioni del Gusto, e come focus (è proprio il caso...

Anche quest’anno Foodinsider, osservatorio non istituzionale che si occupa di mense scolastiche, ha valutato i menu invernali delle scuole primarie di 52 Comuni rappresentativi...

Nasce all'insegna della lotta contro lo spreco alimentare l’Anbc, Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che rappresenta le 3.000 imprese del settore attive in Italia. La neonata...

Sostenibilità, gusto, innovazione: sono questi i tre pilastri su cui sviluppare il futuro del mangiare fuori casa. Ne è convinta Elior, leader in Italia nella ristorazione...