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Chic a Congresso: nuovo presidente, nuova guida e tante iniziative per il 2017
La settima edizione del Congresso dell’associazione Chic (Charming Italian Chef) si è tenuta il 27 marzo all'Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn).
Tra...
10 grandi chef x 10 portate indimenticabili contro la malnutrizione infantile
Cena solidale il 14 marzo al Ristorante Unico di Milano. al ventesimo piano della Wjc Tower al Portello. Questa la formazione di 10x10: Andrea Aprea, Ristorante Vun; Tommaso...
Cibus a Parma dal 9 al 12 maggio: più spazio a Veg, halal/kosher e...
Si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio, la 18° edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare, con...
Oltre il Carnaroli c’è tutto un mondo
Dal campo alla cucina, ai ristoranti specializzati sono tante le novità che riguardano il riso. Che dimostrano la capacità di guardare a opportunità nuove, pur rispettando le tradizioni
Locali a tempo, varianti a tema
Strutture che aprono una settimana e poi si spostano. In location esclusive
per un numero ristretto di ospiti. Oppure in appartamenti privati. È la formula
del “guerrilla restaurant”, che può offrire spunti alla ristorazione tradizionale