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consumo

Shopping Map 2018, il convegno sui nuovi trend sociali di consumo

Fare il punto sulle tendenze e sulle abitudini di acquisto di una società in continua evoluzione. Una società le cui scelte di consumo diventano...

Erbe aromatiche, bacche, fiori e frutti selvatici. Mangiare la foglia è trendy

Non solo erbe aromatiche ma anche licheni, cortecce, radici e fiori. Da coltivare e racogliere in proprio o approvigionandosene attraverso fornitori specializzati. Con cui sperimentare nuovi sapori

Tavole a colori per esterni trendy

Tinte pop e vivaci oppure sfumature pastello per arredi e complementi. Sempre con un occhio attento alla funzionalità. I prodotti di tendenza per l’estate 2013

Banqueting & Catering: nel 2023 una crescita di oltre il 10%

Con il coinvolgimento di oltre 100.000 addetti

Pane al ristorante, un portata sempre più centrale

È spesso la prima portata a comparire in tavola. Un sapore capace di conquistare il cliente fin dal primo boccone. Ecco perché il pane, e i lievitati in generale, sono sempre più sotto l’attenzione degli chef che li elevano a veri e propri protagonisti del fine dining

Al Pellico 3 di Milano il premio Ristorante d’albergo dell’Anno ai Barawards 2023

Il Pellico 3, ristorante fine dining dell'hotel cinque stelle Park Hyatt di Milano, ha vinto ai Barawards 2023 il Premio Zini Ristorante d’albergo dell’Anno
pagamenti cashless

Aumentati i pagamenti cashless. +35,5% di transazioni nel 2023

Costante la crescita nei settori horeca (caffè e ristoranti, fast food, bar e club), e retail (tabaccherie, edicole, cosmesi).
Mappa del cibo a domicilio

La Mappa del cibo a domicilio in Italia di Just Eat

Ecco come stanno cambiando le abitudini alimentari nel Bel Paese
Solofra

Giovanni Solofra è protagonista di “A tu per tu con …”. I webinar degli...

Unn'iniziativa di Unilever Food Solutions in collaborazione con FIC Roma
insalata vegano

Eurispes: In Italia meno vegetariani e più vegani

I risultati del 35° rapporto Eurispes

Catene, qualcuno punta in alto. Lo sbarco di Beefbar a Milano

Il caso Beefbar, che ha aperto a Milano, non è isolato e racconta come ormai sia l’ora delle insegne gourmet organizzate anche nel nostro Paese
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