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antonia

Sara’ la triestina Antonia Klugmann il quarto giudice di Master Chef

Per la prima volta Master Chef avrà un giudice donna. La notizia circolava da qualche tempo ma ora è ufficiale: nella prossima edizione del...

L’Italia (della ristorazione) s’è desta

Cannavacciuolo, Milone, i fratelli Costardi e gli spagnoli Adrià a Torino. Cracco, Berton e Borghese a Milano. Bowerman e Pipero a Roma. Sono alcuni...

Barawards: chef e ristoranti dell’anno, ecco i migliori 10 per ogni categoria

Chef, ristoranti, ristoranti d'hotel e rivelazioni. Qui di seguito i dieci migliori suddivisi per la categoria di appartenenza. In neretto segnaliamo i vincitori per ogni categoria   CHEF...

Barawards 2016: vota il Ristorante di design dell’anno. Ecco i candidati

Scopri chi sono i candidati di Barawards 2016 by Bargiornale per il Premio al Ristorante di design dell’anno: Clicca qui per votare Cannavacciuolo Café & Bistrot...

Barawards 2015: scopri i ristoranti e gli chef con più nomination

Ci siamo quasi. Solo poche ore ci separano dalla cerimonia che decreterà i vincitori di Barawards 2015, il premio che vuole valorizzare la professionalità...

A Milano sesta edizione del Top Italian Chef, con 30 grandi della cucina italiana

  Giusto per fare qualche nome, ci saranno Antonino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito, Luca Montersino, Moreno Cedroni, Davide Oldani, Mauro Uliassi,  Andrea Aprea, Marco Parizzi. Saranno trenta in tutto e...

Barawards 2015: vota il miglior chef. Scopri i candidati al Premio Diplomatico Rum chef...

Ecco i candidati di Barawards 2015 by Bargiornale per il Premio "Diplomatico Rum" al miglior chef: Clicca qui per votare Massimiliano Alajmo - Le Calandre Andrea Aprea -...

Nasce “Montre for Chef” un’esclusiva linea di orologi con impressi i piatti dei grandi...

  Guardi l'ora e ti godi l'opera di un grande cuoco. La collezione Montre for Chef nasce dall'idea di Giancarlo Maffi di imprimere le immagini dei...

Giulio Coppola

Poco più che trentenne, Coppola ha frequentato l’istituto alberghiero. Lì ha conosciuto Andrea Cannavacciuolo, padre dello chef Antonino, tramite il quale guadagna uno stage...

La Galleria: un ristorante a Gragnano, ma senza l’ossessione della pasta

Nel suo locale lo chef Giulio Coppola punta su materie prime di qualità, riusciti contrasti di sapore e cotture semplici, griglia in testa

Dodici mesi da chef

Lavazza sceglie sette grandi cuochi come protagonisti del calendario 2014. Guarda il video del backstage

Identità Golose: metti l’acqua in tavola

Protagonisti nella seconda giornata ingredienti semplici come l'acqua, nel caso di Luigi Taglienti, o le lenticchie di Carlo Cracco. Oggi, martedì 12 febbraio, Identità dessert e Identità libri
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