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Più salute con la pausa pranzo
5% è la percentuale di frutta, verdura, cereali integrali e pesce di cui il progetto “Scopri la pausa pranzo mediterranea” si propone di far crescere i consumi nel prossimo triennio
Buoni modelli per cibi a peso
La formula del menù a peso del Tibits ha fatto il giro dell’Europa. E dalla Svizzera ha raccolto proseliti a Londra. Il segreto del successo sta nella cura dei dettagli, nella coerenza dell’offerta e nell’organizzazione del buffet
