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Napoli

A Napoli c’è “Cibo a Regola d’Arte”, con i grandi cuochi che celebrano il...

Dopo cinque edizioni milanesi, l’evento food del Corriere della Sera “Cibo a Regola d’Arte” debutta a Napoli, dal 27 al 29 ottobre, nel Refettorio...
amatricianae

Esce “Amatricianae”, un libro firmato da 33 grandi chef italiani per la ricostruzione di...

È già  in libreria il volume "Amatricianae", realizzato da Edizioni Plan insieme ad Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Si tratta di un progetto editoriale benefico,...
oldani

Dopo Vissani e Cracco, Davide Oldani riceve il Premio Nazionale Galvanina per la Cucina

Davide Oldani, cuoco di fama internazionale e profeta della Cucina Pop, riceverà un nuovo riconoscimento. Il 24 settembre 2017, a Pesaro, nell’ambito della 17a...
passard 100

L’Arpege di Alain Passard miglior ristorante d’Europa secondo Oad. Lume (Taglienti) miglior nuovo ristorante

Per il secondo anno consecutivo, L’Arpège di Alain Passard si classifica al primo posto nella classifica dei 100 migliori ristoranti d’Europa. La lista è compilata...

#Chepassadinuovo

La buona nuova è che l’Italia piazza 4 chef nella classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo. Complimenti a Massimo Bottura (Osteria La Francescana), Enrico...
Caterina ceraudo

Guida Michelin: La calabrese Caterina Ceraudo è la migliore Donna Chef nel 2017

La calabrese Caterina Ceraudo ha vinto il premio"Donna Chef 2017" assegnato dalla Guida Michelin nell'ambito dell'Atelier des Grandes Dames, network di donne carismatiche dell’alta...

Pecorino Terre Aquilane Igp 2014 Feudo Antico (per ristorante Reale)

Pecorino  Terre Aquilane Igp 2014 Feudo Antico (Tollo, Ch) per Casadonna   Regione Abruzzo Uve Pecorino Prezzo 60 € (vendita in carta al Reale) Formati 0,75 l Alcol 13% Il Pecorino (prodotto da...
michelin_parma

Guida Michelin 2017: Italia dietro alla sola Francia per numero di stelle. È l’anno...

Presentazione in pompa magna della guida Michelin Italia 2017, giunta alla 62esima edizione, al Teatro Regio di Parma, tempio della musica lirica italiana. La strepitosa cornice...

Riparte The Grand Gelinaz! Shuffle: gli chef si scambiano le cucine

L'esperienza di Riccardo Camanini, uno dei quattro chef italiani coinvolti.

Barawards 2016: vota il Cuoco dell’anno. Ecco i candidati

Scopri chi sono i candidati di Barawards 2016 by Bargiornale per il Premio al Cuoco dell’anno: Clicca qui per votare Abbattista Fabio - L'Albereta - Ristorante...
museo arte moderna san francisco

Nel ristorante del Museo MoMa di San Francisco i piatti dei migliori chef del...

Piatti celebri di altrettanti celebrity chef di tutto il mondo raccolti nel meni di un un ristorante con logica museale per essere mostrati, ma...

Il pomodoro che non ti aspetti

Ridotti in “acqua” per cuocere la pasta. Trasformati in dessert e gelati. O usati per salse, zuppe, o sughi in cui la tecnica di cuochi evoluti ha saputo sublimare i sapori. Per pomodori non più comprimari a tavola, ma veri protagonisti del piatto
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