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Ristoranti e chef uniti nella campagna “Ristoranti contro la Fame”
Dopo la Spagna e il Regno Unito, dove ha conseguito un grande successo, la campagna "Ristoranti contro la Fame" arriva anche in Italia. Sarà...
Da Boffi Solferino 11, a Milano, nuova tappa del tour “Dichepastasiamo” con Karl Baumgartner
“Montagna: storie di cucina e di passioni” è stato il tema della nuova tappa milanese di “Dichepastasiamo” andata in scena, il primo ottobre scorso,...
Lo chef Giancarlo Perbellini si cimenta con i fiori de “Gli Orti di Venezia”
A partire da ottobre, la confezione delle insalate de "Gli Orti di Venezia" riporterà una ricetta di Giancarlo Perbellini, chef stellato attivo a Venezia,...
Il futuro dei locali richiede specializzazione e qualità
Sul mercato non c’è più posto per formule poco chiare e indifferenziate. La ristorazione deve puntare su qualità accessibile, mangiar sano, sostenibilità, valore dell’esperienza
I dati Fipe parlano di ripresa nel fuoricasa. Ristoranti + 1%
L’estate appena trascorsa si è conclusa con numeri che fanno ben sperare per il futuro e una tendenza alla ripresa dell’economia che, seppure non...
Trattoria La Brinca, simbiosi con il territorio
Campo di Nordest, in sintesi Nè. Valgraveglia, alle spalle di Lavagna. Ulivi, alberi da frutto, profumo di macchia mediterranea. Qualche bella chiesetta e molte...
Mad Magazzini Donnafugata: modernità e territorio a Ragusa Ibla
Inserito in un doppio contesto antico - gli ex magazzini di un palazzo nobiliare e il centro storico di Ragusa - Mad Magazzini Donnafugata propone cucina del territorio con innesti contemporanei
Arriva su Sky il format di Nastro Azzurro “Portami Lontano”. Ecco chi parteciperà
Scaldano i motori i quattro talenti delle categorie Moda, Food, Tech e Design selezionati nelle settimane scorse. Il nuovo programma televisivo sarà presentato giovedì 3...
Gli orari di apertura del ristorante sono liberi (salvo ordinanze del Sindaco)
Per i ristoranti non esistono più obblighi al turno di riposo settimanale. In nessuna regione
L’arte di far tornare i clienti, creando nuove occasioni
Per aumentare la frequenza puntate su serate inusuali, appuntamenti unici e promozioni riservate
Villa d’Este Wine Symposium, l’appuntamento è a novembre con molte novità
“Grandi vini e la rivoluzione digitale” sarà il tema principale della settima edizione del Villa d’Este Wine Symposium dal 5 al 7 Novembre 2015. Esperti,...
Dattilo, la bio-cucina stellata dei Ceraudo
Caterina Ceraudo, enologa e chef. 28 anni, è alla guida del Dattilo di Strongoli. La sua filosofia di base? Cucina sana con ingredienti prodotti nell’azienda agricola di famiglia
