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Covid-19: La ristorazione milanese dona 100.000 euro a Croce Rossa e Anpas
In una sola settimana la neonata Unione dei Brand della Ristorazione Italiana ha raccolto la somma di 100.000 euro da donare a Croce Rossa e...
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Comby 3500, il generatore di vapore per l’igiene totale
La pulizia a vapore è una delle soluzioni più efficaci per l’igienizzazione degli ambienti. Rapida, efficiente, ecologica, economica, permette di pulire a fondo qualsiasi...
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Sti mette la potenza del vapore al servizio della massima igiene
Sfruttare la potenza del vapore per garantire la massima igiene all’interno di un ristorante. È quanto permettono di fare le soluzioni proposte da Sti,...
AAA cercasi nuovi format
La buona nuova è che la ristorazione, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il settore trainante la filiera agroalimentare italiana e il...
Crisi alle spalle per il mercato italiano del fuori casa. Nei prossimi due anni...
La crescita dei consumi fuori casa è ormai un dato reale. E aumenterà ancora fino ai 63,6 miliardi nel 2019, soglia anche psicologica perché...
Al ristorante più pranzi, meno cene e nuove occasioni di consumo
La ristorazione chiude il 2016 con visite e spesa in lieve crescita. Le pizzerie fanno meglio dei ristoranti classici. Il consuntivo dell’anno nei dati The Npd Group
Il vino torna in tavola
Il Nomisma Wine Monitor certifica la ripresa dei consumi di vino al ristorante: gli spumanti best performer per i produttori
Il fuoricasa vede rosa: più visite al ristorante
Per the NPD Group nel 2016 si consolida la ripresa iniziata nel 2015. Nel prossimo biennio il mercato continuerà a crescere, seppur con tassi moderati
Nuovi orizzonti
Giancarlo Perbellini ha solcato la via per primo: con la sua Locanda 4 Cuochi a Verona ha portato alla luce la figura del cuoco-oste,...
Confesercenti: è aumento record del numero di ristoranti e bar. Ma ancora troppe tasse
Per le piccole e medie imprese, la ripresa parte dalla ristorazione. Lo dicono i dati appena pubblicati dall'Osservatorio di Confesercenti. Ristoranti e bar, dunque,...
Il made in Italy va forte
Siamo sulla vetta del mondo. A farci volare alto è stato, lo scorso luglio, Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana, laureata miglior ristorante...
Istat: nel 2015 aumento a 2 cifre della spesa delle famiglie per ristoranti e...
Secondo Istat, nel 2015 la spesa mensile delle famiglie italiane per i ristoranti e le strutture ricettive è stata di 122,39 euro, l’11% in...
