The World's 50 Best Restaurants annuncia la lista di ristoranti classificatisi dalla 51ª alla 120ª posizione (120 - invece che i canonici 100 - in onore degli anni compiuti da San Pellegrino, lo sponsor della manifestazione). Tante le novità che anticipano la cerimonia annuale dei Top 50 che si terrà il prossimo 25 giugno a Singapore.
Quali le principali novità? Vediamole
• La lista 51-120 vanta 21 "new-entry" provenienti da 15 paesi
• La lista completa 51-120 include ristoranti in 25 paesi sparsi nei cinque continenti, con quattro nuovi paesi che si sono aggiunti alla lista
• L'Italia vede 4 ristoranti in questa classifica. Ma mentre Uliassi (nella foto in alto) entra addirittura alla 61ª posizione, e Lido84 (insignito nelle scorse settimane del titolo Miele One To Watch - una sorta di menzione del "locale da tenere d'occhio") e St Hubertus si piazzano benissimo, Il Reale di Niko Romito scivola dalla 36ª alla 51ª posizione (ricordiamo che lo scorso anno non c'era neanche un Italiano nella classifica 51-100)
La classifica dal 51° al 120° posto (in neretto i quattro italiani)
No.51
REALE
CASTEL DI SANGRO, ITALY
No.52
MIKLA
ISTANBUL, TURKEY
No.53
ARZAK
SAN SEBASTIAN, SPAIN
No.54
D.O.M.
SÃO PAULO, BRAZIL
No.55
MAEEMO
OSLO, NORWAY
No.56
RELAE
COPENHAGEN, DENMARK
No.57
NOBELHART & SCHMUTZIG
BERLIN, GERMANY
No.58
SUD 777
MEXICO CITY, MEXICO
No.59
BURNT ENDS
SINGAPORE
No.60
INDIAN ACCENT
NEW DELHI, INDIA
No.61
ULIASSI
SENIGALLIA, ITALY
No.62
NIHONRYORI RYUGIN
TOKYO, JAPAN
No.63
FLORILÈGE
TOKYO, JAPAN
No.64
THE LEDBURY
LONDON, UK
No.65
SELFIE
MOSCOW, RUSSIA
No.66
CORE BY CLARE SMYTH
LONDON, UK
No.67
ASTRID Y GASTÓN
LIMA, PERU
No.68
FÄVIKEN
JÄRPEN, SWEDEN
No.69
NAHM
BANGKOK, THAILAND
No.70
SAISON
SAN FRANCISCO, USA
No.71
SINGLETHREAD
HEALDSBURG, USA
No.72
AQUA
WOLFSBURG, GERMANY
No.73
MANÍ
SÃO PAULO, BRAZIL
No.74
LASAI
RIO DE JANEIRO, BRAZIL
No.75
DIVERXO
MADRID, SPAIN
No.76
MOMOFUKU KO
NEW YORK, USA
No.77
CHEF'S TABLE AT BROOKLYN FARE
NEW YORK, USA
No.78
LIDO 84
GARDONE RIVIERA, ITALY
No.79
MINGLES
SEOUL, KOREA
No.80
ESTELA
NEW YORK, USA
No.81
QUIQUE DACOSTA
DENIA, SPAIN
No.82
ENIGMA
BARCELONA, SPAIN
No.83
DINNER BY HESTON BLUMENTHAL
LONDON, UK
No.84
ATTICA
MELBOURNE, AUSTRALIA
No.85
AMASS
COPENHAGEN, DENMARKAMASS
No.86
TEGUI
BUENOS AIRES, ARGENTINA
No.87
MARTIN BERASATEGUI
LASARTE-ORIA, SPAIN
No.88
LUNG KING HEEN
HONG KONG, CHINA
No.89
108
COPENHAGEN, DENMARK
No.90
ALO
TORONTO, CANADA
No.91
SUSHI SAITO
TOKYO, JAPAN
No.92
HARVEST
ST. PETERSBURG, RUSSIA
No.93
LA CIME
OSAKA, JAPAN
No.94
APONIENTE
EL PUERTO DE SANTA MARÍA, SPAIN
No.95
GAA
BANGKOK, THAILAND
No.96
BELON
HONG KONG, CHINA
No.97
VENDÔME
BERGISCH GLADBACH, GERMANY
No.98
ANNE-SOPHIE PIC
VALENCE, FRANCE
No.99
THE JANE
ANTWERP, BELGIUM
No.100
OTEQUE
RIO DE JANEIRO, BRAZIL
No.101
BRAE
BIRREGURRA, AUSTRALIA
No.102
AMBER
HONG KONG, CHINA
No.103
JADE DRAGON
MACAO, CHINA
No.104
COCOCO
ST. PETERSBURG, RUSSIA
No.105
KADEAU
COPENHAGEN, DENMARK
No.106
RESTAURANT DAVID TOUTAIN
PARIS, FRANCE
No.107
IL RISTORANTE LUCA FANTIN
TOKYO, JAPAN
No.108
L'ASTRANCE
PARIS, FRANCE
No.109
ALCALDE
GUADALAJARA, MEXICO
No.110
NEOLOKAL
ISTANBUL, TURKEY
No.111
CHAMBRE SÉPARÉE
GHENT, BELGIUM
No.112
ST JOHN
LONDON, UK
No.113
VEA
HONG KONG, CHINA
No.114
LA COLOMBE
CAPE TOWN, SOUTH AFRICA
No.115
PER SE
NEW YORK, USA
No.116
ST. HUBERTUS
SAN CASSIANO, ITALY
No.117
EPICURE
PARIS, FRANCE
No.118
ERNST
BERLIN, GERMANY
No.119
ATOMIX
NEW YORK, USA
No.120
SUGALABO
TOKYO, JAPAN
