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A Palermo apre lo storico ristorante Charleston, mentre a Milano grandi cambiamenti per Iyo...
L’ultimo mese dell’anno vede entrare nel vivo un nuovo progetto a Milano. Inoltre, per qualche importante insegna che riapre dopo un restyling, un nome celebre del fine dining come Iyo si prepara ad un 2024 di grandi sfide
Palermo: Moltivolti risorge dalle ceneri in 62 giorni
Grazie alla solidarietà degli abitanti di un quartiere "difficile"
Arriva a Palermo la famiglia del cuoco afgano salvata dal ristorante Moltivolti
Dieci persone, tra cui sei donne e due bambini messi in salvo dall'inferno afghano da un ristorante e impresa sociale nel cuore di Ballarò
Palermo: crowdfunding per sostenere l’arrivo della famiglia del cuoco afgano di Moltivolti
Shapoor Safari lavora da sette anni lavora nella cucina del ristorante nel cuore di Ballarò
Palermo: 3 cappelli al Gagini Restaurant, nel cuore della Vucciria
Premiata l'inedita alta cucina siciliana di Mauricio Zillo che propone gli azzardi della cucina creola con ingredienti isolani
Nuovi progetti per Guelfi. Barbanera va al Benedikto. Stancampiano triplica a Palermo
Nonostante il difficile momento, sono molti i ristoratori che stanno impiegando questi nuovi giorni di chiusura forzata per programmare, ideare, riflettere sul futuro. E c’è chi pianifica nuove aperture
Zillo arriva a Palermo, Salomone a Nola. Tokuyoshi apre Bentoteka e Varese approda sul...
Con la fine del lockdown, la ristorazione, tra tante difficoltà, guarda alla ripresa. E con l’inizio dell’estate non mancano le nuove aperture e cambi...
A Palermo c’è ExpoCook con Mauro Uliassi guest star
Quarta edizione di ExpoCook alla Fiera del Mediterraneo di Palermo dal 25 al 28 febbraio: venticinquemila metri quadrati di area coperta divisi in 11 settori...
Anelletti days a Palermo: chef stellati, nuovi piatti e solidarietà
È il formato di pasta più amato dai palermitani. E' presente in tutte le rosticcerie sotto forma di timballo, eppure viene da sempre snobbato...
Prima edizione del “Palermo Street Food Fest”, festival Internazionale del cibo di strada
A Palermo lo street food non è una moda. O, se vogliamo, è una moda perenne che non tramonta da secoli. I punti di...
Pagamenti digitali: quasi uno su due avviene nella ristorazione (ma lo scontrino medio diminuisce)
Secondo l’Osservatorio SumUp, nel 2025 il 47% dei pagamenti cashless in Italia avviene nella ristorazione. Crescono le transazioni digitali (+27,5%) e diminuisce lo scontrino medio (31,8 €). Bar, ristoranti e alimentari restano i comparti trainanti, con forti differenze tra città.
Barawards 2025: scopri i cuochi e i ristoranti in lizza per la vittoria. E...
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio che celebra l'ospitalità di eccellenza. Le votazioni sono aperte fino al 9 novembre e i vincitori saranno svelati durante il Barawards Gala Night Party di lunedì 12 gennaio 2026
