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Luigi Taglienti vince il premio internazionale “Best Vegetable Restaurant”
La raffinata cucina vegetale dello chef Luigi Taglienti è stata premiata con il titolo di “Best Vegetable Restaurant” durante la 19° edizione degli Award...
eatPrato 2020 sarà open air, itinerante e prolungata
La formula di eatPrato 2020 non sarà più quella consueta ma open air, articolata e itinerante con appuntamenti ogni weekend, dal 19 settembre al...
Innovazione dell’Anno 2020, aperte le candidature per i prodotti
C’è tempo fino al 10 ottobre per candidare prodotti, attrezzature, servizi lanciati sul mercato del fuori casa tra luglio 2019 e settembre 2020. In più, novità di quest’anno, il premio speciale green dedicato alle soluzioni sostenibili
Molino Grassi collabora con lo chef Cristiano Tomei
Molino Grassi ha annunciato una nuova collaborazione con lo chef Cristiano Tomei, patron del ristorante l'Imbuto di Lucca e protagonista della trasmissione tv Cuochi...
L’industria del food rallenta nel 2020. Ma chi punta sulla salute avrà un recupero...
Assieme all'ambiente e all'innovazione, la salute sarà uno dei comparti più forti nel post coronavirus, con vantaggi per la Food Industry che ne terrà...
Milano: mangiando un piatto veg di That’s Vapore si adotta un albero della futura...
Un particolarissimo fiocco rosa è atteso nel mondo del food per il prossimo autunno: all’interno del Parco Nord di Milano nascerà la food forest,...
Presentato da Claudio Sadler il volume “Le Soste 2020”
Claudio Sadler, presidente dell’Associazione Le Soste, ha consegnato il volume Le Soste 2020 alla vicesindaco di Milano Anna Scavuzzo sancendone l’uscita ufficiale. La cerimonia...
A Villa Terzaghi i Weekend del Gusto con Carlo Cracco e la pizza gourmet
Sarà la Pizza Gourmet la grande protagonista dell’edizione 2020 dei Weekend del Gusto a Villa Terzaghi, storica dimora del 1700 a Robecco sul Naviglio,...
La Sicilia riparte: Pino Cuttaia apre il bistrot “Uovo di seppia a mare”
Importante gesto di ottimismo dello chef Pino Cuttaia, 2 stelle Michlin, che il prossimo 13 giugno inaugurerà a Licata il bistrot Uovo di seppia...
Take away, le regole per farlo al meglio
Menu, promozione, social, contenitori. Ecco cosa va considerato quando si offre l’asporto
In Piemonte Marco Sacco riparte e rilancia con nuove offerte
Riparte Marco Sacco, due stelle Michelin. Il 1° giugno riapriranno entrambi i ristoranti gestiti dalla sua famiglia: il Piccolo Lago, sulle rive del lago...
Ora c’è la fontanella per lavarsi le mani ovunque. Utilissima davanti ai ristoranti
La pulizia delle mani non è mai stata importante come in questo momento. Ed è ancora meglio se, come raccomanda l’Oms, il lavaggio viene...
