Stesso luogo, stesso progetto identitario, ma con un nuovo bistrot contemporaneo. Il ristorante Da Vittorio Relais & Chateaux in provincia di Bergamo completa la sua offerta gastronomica con il vicino Bistrot Cantalupa. I basamenti curvi in blocchi di pietra che fanno da sponda alla scalinata di accesso alle strutture della ristorazione in parte nasconde il nuovo innesto architettonico che ne riprende la particolare geometria. L’unico elemento riconoscibile del nuovo padiglione è la grande pensilina tonda, sottile e leggera, che sembra sospesa sui volumi cilindrici della costruzione e che accoglie l’ingresso.
Legami visivi
Il nuovo edificio, realizzato in stretta collaborazione con la committenza dall’architetto Joseph Di Pasquale, sostituisce un porticato utilizzato per eventi all’aperto mantenendo il legame visivo con il paesaggio circostante attraverso ampie pareti vetrate, in parte apribili, che mettono in relazione diretta la sala interna con gli spazi esterni. L’ambiente interno è organizzato in un grande open space, che comprende lounge bar, zona antipasti e dolci a vista e area show grill, e in una sala vip separata e completamente vetrata, tutti caratterizzati da materiali dai toni caldi. Il pavimento in seminato veneziano su disegno è arricchito da inserti turchese e foglie d’oro che dialogano con la luce naturale e con gli elementi metallici degli arredi.
Verso la facciata
Dalla zona di ingresso del lounge bar si accede direttamente alla sala centrale posizionata lungo la facciata vetrata e arredata con tavoli di varie forme, dimensioni e materiali accoppiati a sedute imbottite con diversi tessuti. Il banco grill e il forno, centrali per la realizzazione dei menu (carne e pesce alla griglia e pizza), sono integrati in una grande parete curva con riflessi dorati. Un segno architettonico continuo e funzionale realizzato con listelli verticali in rovere di 4 cm, distanziamento di 8 cm e profondità variabile fino a 30 cm, integrati da listelli orizzontali con funzione anche acustica per contribuire al comfort sonoro della sala. Un ambiente contemporaneo, accogliente e fortemente legato al paesaggio con cui dialoga con un linguaggio contemporaneo. ≈
Scheda progetto
DaV Cantalupa
Via Cantalupa, 17
Brusaporto (Bg)
Architettura e interior design Joseph Di Pasquale Architects
Progettista Joseph Di Pasquale
Team coordinator Paolo Labbadini
Food interior design expert Amos Pravettoni Prada, Michela Dell’Orto
Light designer Luca Turrini, Format Design Studio
Superficie ristorante circa 650 mq
Numero posti a sedere 100 posti interni, 36 posti esterni
Numero addetti 24
Pavimentazioni Concrete Solution, Marazzi
Rivestimenti Lea, Marazzi, Steel Group
Sedute Poliform, Pedrali
Arredi esterni Emu, Poliform
Arredi su misura Isa Italy, Catellani & Smith
Cucine Marchesini Cooking
