Germogli e aromi? Me li coltivo in sala
L'auto produzione in serra consente di avere erbe aromatiche freschissime con costi contenuti. La nostra prova sulla serra Tomato+
Top in pietra: i vantaggi delle lastre Neolith
Negli ultimi anni, grazie alle nuove tecnologie, stanno prendendo piede le pietre sinterizzate dalle alte prestazioni, anche estetiche
“Vogliamo disegnare le cucine del futuro”
Una sola macchina che svolge le funzioni di cuocipasta, friggitrice, brasiera con risparmio di energia e spazio. Con VarioCookingCenter Rational promette: le cucine non saranno più le stesse
Quando la ceramica fa la differenza
Senza piombo, antiabrasione e prive di porosità. Le stoviglie Ceramics of Italy sono frutto di buone pratiche produttive, per rispondere alle esigenze dell'horeca
Il nuovo piatto per la ristorazione di Ancap è quadrato e...
Si chiama Prater ed è pensato per la ristorazione il nuovo piatto pensato da Ancap. La festonatura del bordo, di sapore ottocentesche, è trasporta...
Una cucina a misura di chef
Oggi i cuochi hanno un background che richiede cucine sempre più personalizzate e performanti, come nella cucina nuova fiammante dell'hotel Eurossola, Domodossola
Al ristorante si va con l’app. Ecco come crearla
Il 57 % dei consumatori di tutto il mondo ha utilizzato o utilizza applicazioni per interagire con aziende del settore hospitality. Il 23% ha...
Cuocere in un lampo verdure & co.
In pochi secondi cuoce gli ingredienti più delicati. E ne rispetta i sapori. Abbiamo messo alla prova il forno a vapore pressione Hobart
Quando la tavola è a misura di millennial
Tavoli social per comitive o single, banconi e sgabelli alti per pasti veloci. Cambiano gli stili di consumo, compresi quelli di tavoli e sedute
Con Timber Bucket & Bowl di Italesse il servizio del vino...
Linee minimal e sofisticate, rispetto per l’ambiente, colori naturali. Questi sono i concetti che guidano l’innovativa collezione Timber Bucket & Bowl di Italesse. Completano...
Scoprite il coperto: è la cornice che esalta l’esperienza gustativa
La mise en place deve essere studiata per far risaltare le caratteristiche della cucina. Armonizzando forme, colori, materiali e dimensioni
Solidpower darà 1000 euro ai primi 100 ristoratori che sceglieranno il...
Solidpower lancia una promozione speciale per il settore ricettivo. Con la campagna “Mille x Cento” di Solidpower, è l’installatore a pagare il cliente: i primi...
