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Attrezzature

Le attrezzature professionali per il mondo della ristorazione. Tecnologie, arredi, forni, cucine, refrigeratori, abbattitori, attrezzature per la cottura sottovuoto a bassa temperatura e le numerose soluzioni informatiche oggi a disposizione dei professionisti della tavola. E poi tendenze e molto altro

Quando quadri e immagini diventano elemento d’arredo

Le soluzioni per l'arredo verticale nei ristoranti e le proposte di Selected Artworks, azienda specializzata in quadri a tema cucina e manifesti vintage

Scopri come creare un ristorante sano e accogliente

Iscriviti al webinar gratuito in programma martedì 5 dicembre alle 10.30, per scoprire i quattro segreti e le buone pratiche per tutelare la salute e il benessere di clienti e dipendenti negli ambienti condivisi e ad alto traffico

Il microonde, un’attrezzatura utile anche nelle cucine dei ristoranti

Il forno a microonde è un’attrezzatura molto comune nelle cucine di casa, un comodo strumento per velocizzare i tempi di alcune preparazioni. Ma quale utilizzo ne fanno i grandi chef e le loro brigate?

Essence Interiors, il ristorante su misura e chiavi in mano

Attiva come interior contractor con una forte specializzazione nell’horeca, Essence Interiors si propone agli imprenditori che vogliono aprire o rinnovare un ristorante come partner capace di gestire ogni fase di sviluppo del progetto: ideazione creativa del concept, progettazione e realizzazione

Da Tecnoinox, semplicità ed efficienza per la tecnologia di cucina

E’ dall’unione di know how artigianale e attenzione alle tecnologie innovative che nascono le attrezzature firmate Tecnoinox. Come l’articolata gamma di forni, pensata per assicurare preparazioni al top, risparmiare tempo, costi e materie prime
Finishing ICombi Pro Rational

Rigenerare con la tecnologia Finishing di iCombi Pro.

Con il processo brevettato da Rational per il suo forno intelligente si possono rigenerare intere teglie, così come le singole porzioni, rendendo il servizio estremamente flessibile

Le cucine cucite su misura

In occasione dell’evento Inspire, organizzato da Tecnoinox alle Officine Milano, Ristoranti ha intervistato il fondatore e Amministratore Unico Mario Giacomini, che ha parlato dei nuovi forni per HORECA ultra-personalizzabili che stanno già riscuotendo l’interesse degli chef più esigenti
Universo Grill Ugo forno a carbone

Ugo: la rivoluzione nei forni a carbone by Universo Grill

Farà il suo debutto assoluto a Host, in programma a Milano dal 13 al 17 ottobre, l’ultimo nato dell’azienda toscana, specialista delle attrezzature per la cucina alla brace. Una soluzione ad alto tasso di innovazione che rivoluziona il concetto di forno a carbone
iCombi SousVid RATIONAL

Pastorizzazione e cottura sottovuoto: il nuovo kit di iCombi Pro

Il nuovo kit sviluppato da Rational per il suo forno smart permette la realizzazione di cotture sottovuoto e della pastorizzazione in modo semplice e facendosi guidare dai percorsi di cottura dedicati
foto guida tovagliette

L’arte della mise en place: tutti i segreti nella guida gratuita...

Da scaricare gratuitamente, l’ebook, realizzato dal marchio di tovagliette in carta monouso di alta qualità, contiene tanti utili consigli e indicazioni per preparare la tavola, creare un’atmosfera invitante e accogliente e migliorare la gestione del ristorante
Universo grill Tuscany C con cappa

Universo Grill: gli specialisti per le attrezzature per la cottura alla...

Griglie con diversi sistemi di cottura, tra le quali l’iconica Tuscany, griglia a fuoco di legna, girarrosti e anche camini, a legna, a gas ed elettrici, compongono l’offerta dell’azienda toscana, con oltre 70 anni di esperienza nel settore. Soluzioni che combinano prestazioni, design e artigianalità
tovagliette in carta risto

Le tovagliette in carta monouso alla conquista della tavola

Igieniche, resistenti, di alta qualità, esteticamente curate e disponibili in un’ampia gamma di colorazioni, le soluzioni monouso riciclabili di Tovagliettedicarta.it sono ideali per apparecchiare la tavola anche dei locali più ricercati
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