Location nippo-italiana di P2A design per lo Japo Reastaurant di Treviglio

P2A design
La suggestiva, nuova location dello Japo Restaurant di Treviglio è stata realizzata con un progetto di P2A design, studio di architettura e design con base a Milano fondato da Alessandro Pasini e Paola Renda. Respirare in uno stesso istante l’atmosfera giapponese e quella italiana, in un’equilibrata...

Semi, formaggi, verdure, erbe. Per ogni grissino c’è l’extravergine più adatto. Eccovene quattro

Tra i sostituti del pane più pratici e golosi ci sono loro: i grissini. Di solito si ricorre a quelli già confezionati, pronti da aprire. Ma c’è chi preferisce farseli da sé, personalizzandoli e proponendo volta per volta varie opzioni, scegliendo tra diversi ingredienti....
Chef Parade marzo 2021
Anche in un momento non felice per il settore, c’è chi, soprattutto nell’alta ristorazione, sta lavorando a nuove aperture o a collaborazioni. Tutte le novità nella Chef Parade di marzo

50 mila bottiglie donate alla propria clientela. Il sostegno concreto di Bottega alla ristorazione

Bottega, per supportare come può i ristoranti italiani, offre ai propri clienti della cantina una fornitura gratuita complessiva di 50.000 bottiglie di spumante, con l’augurio di poter brindare presto a tempi migliori. «Si tratta di un piccolo gesto dicono in azienda -, che non...

Gestione

classificazione regioni dpcm 3 novembre

Regioni gialle, arancioni, rosse e bianche: la situazione aggiornata fino al...

La classificazione delle regioni nelle tre fasce di rischio dal 12 al 18 aprile, con tutte le limitazioni previste per i locali

Le etichette

Collio Doc 2018 – Edi Keber, Cormons (Go)

Il vino  Bella espressione dell'enologia del Collio che raggruppa i tre vitigni più rappresentativi della zona per dar vita a un bianco davvero interessante e...

Angolo caffè

Come ti preparo un Irish coffee alla nitro

Il Caffe nitro, denso e cremoso si serve liscio a fine pasto o in un cocktail

Quando il cafè fa crescere lo scontrino

Al Ristorante Bocca d’Ersa di Poggibonsi (Si) dopo il lockdown della primavera dello scorso anno la formula del locale è rimasta invariata, ma: «Finalmente...
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