ll gambero vegano è stato provato nelle cucine Rational. Esame superato
Il gambero rosso scivola nell'olio caldo con uno sfrigolio e subito si sente l’inconfondibile aroma sprigionato dalla rosolatura. Ma il gusto sarà effettivamente quello che le nostre papille gustative si aspettano? Ciò che sembra un gambero, infatti, è un gambero vegano prodotto da Happy...
Mio chiama la filiera dell’ospitalità in piazza a Roma il 25 gennaio
5 le proposte da presentare al governo al centro della manifestazione, in programma il 25 gennaio a Piazza del Popolo a Roma, organizzata da Mio (Movimento imprese ospitalità)
Anche in questo difficile inizio d'anno il mondo della ristorazione non è restato fermo. Diverse le novità, tra nuove aperture e clamorosi cambi di chef
Gestione
Iva al 10% per asporto e consegna a domicilio
Le corrette aliquote da applicare per le attività di asporto e di consegna a domicilio, con l'interpretazione contenuta nella legge di Bilancio 2021
Le etichette
Laurenc 2016 – Weingut Pranzegg Bolzano
Il vino
Lagrein altoatesino da uve allevate secondo i principi della coltivazione biologica poi raccolte a mano in un piccolo vitigno di poco meno di un ettaro...
Angolo caffè
Caffè e spezie, un’unione ben affiatata
L’unione tra caffè e spezie è affiatata: gli abbinamenti sono pressoché infiniti sia con il classico espresso, sia col caffè a filtro. Le vie...
Strategie per conservare bene il caffè
Imperativo di un caffè di qualità: preservare al meglio le sue caratteristiche aromatiche
