A Roma apre wagamama, ristorante di cucina pan-asiatica

wagamama
All'insegna del motto del brend “diffondere positività dalla scodella all’anima”, arriva a Roma il ristorante wagamama con le sue specialità pan-asiatiche. Il nuovo locale, 210 posti a sedere di cui 90 esterni, sorge nel Parco Commerciale Da Vinci di Fiumicino. In un ambiente di legni...

The World’s 50 Best Restaurants rivela la seconda metà della classifica

50 best
Due italiani tra le posizioni 51-100: Uliassi e St.Hubertus
chef parade
Particolare fermento a Milano, con il nuovo ristorante di Andrea Aprea, il nuovo progetto di Matteo Ferrario e l’arrivo di Daniele Rebosio. Ma anche dalla provincia, soprattutto quella umbra, non mancano le novità interessanti. Tutte le novità di settembre 2021 nella Chef Parade di Ristoranti

Un gioco di squadra per battere la malavita: la storia di Fiore, Cucina e Libertà a Lecco

Un locale nato in un edificio sequestrato a un boss della ’ndrangheta e che oggi fa dell’inclusione il primo ingrediente della propria offerta. Accade da Fiore - Cucina e Liberta’ di Lecco

Eventi

Barawards 2021

Barawards 2021: candidature aperte per chef e ristoranti dell’anno

Tre i premi previsti per la ristorazione a Barawards 2021: Ristorante rivelazione dell’anno, Ristorante d’albergo dell’anno e Cuoco dell’anno. Candidature aperte fino al 5 settembre 2021
Premio Innovazione dell'anno2021

Premio Innovazione dell’Anno 2021: aperte le candidature

Candidature aperte fino al 5 settembre per il premio Innovazione dell’Anno 2021 riservato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra ottobre 2020 e agosto 2021
Bootcamp&Horeca Work Forum 2021

Raccontaci la tua strada verso la sostenibilità. Candidati al Bootcamp&Horeca Work...

A settembre il Borgo Antichi Orti di Assisi ospiterà la nuova edizione del “think tank” sul futuro del fuori casa organizzato da Bargiornale e Planet One. Cerchiamo le migliori 20 storie di sostenibilità messe in campo da professionisti under 35 per creare insieme il manifesto della ristorazione del futuro

Gestione

scheda Google My Business

Una scheda non salva la vita, ma aiuta il business

La scheda Google My Business è diventata uno strumento potente per ottenere visibilità e migliorare la propria reputazione on line. Un esperto ci spiega perché va presidiata e le mosse migliori da fare

Le etichette

Champagne Brut, R.016, Lallier – Aÿ (Francia)

Il vino Da uve di Pinot nero e Chardonnay allevate nei cru di Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy e Ambonnay fatte fermentare con lieviti...

Angolo caffè

sentore di rancido nel caffè

Da Faccini, a ciascuna miscela la giusta estrazione

A pochi chilometri da Castell’Arquato (Pc) si trova il ristorante Da Faccini: avviato nel 1932, accoglie gli ospiti da tre generazioni. In sala Alessandro...

Allo Spazio Molino di Lodi, il caffè passa facilmente dalla tazzina...

Durante il lockdown al bistrot-caffetteria Spazio Molino di Lodi (foto in alto) non è mancata la voglia di reagire, per esempio con colazioni, pranzi...
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