A Forlimpopoli Notte Bianca del cibo italiano nel nome di Pellegrino Artusi

artusi
Seconda Notte bianca del cibo italiano a Forlimpopoli domenica 4 agosto nel nome di Pellegrino Artusi. La manifestazione - voluta l’anno scorso dal Ministero dei Beni e delle attività Culturali e del Turismo in accordo con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - ...

Milano: Congusto presenta la sua offerta formativa con una densa Open Week

congusto
Il campus culinario milanese Congusto Gourmet Insitute aprirà le sue porte dal 16 al 20 settembre per presentare ai diretti interessati i suoi corsi con workshop, lezioni-prova, campus tour, degustazioni, abbinamenti e talk. Fil rouge delle giornate sarà la formazione solidamente collegata al tema del lavoro. ...
Chef Parade luglio
Nel pieno dell’estate dal mondo dei ristoranti continuano ad arrivare news. La Capitale è in particolare fermento, con interessanti nuove aperture e rilevanti cambi di chef nel panorama fine...

Andrea Impero è il nuovo chef del Borgobrufa Spa Resort di Torgiano (Pg)

Dopo la ristrutturazione riapre il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, in Umbria, con un’ulteriore novità: al comando della cucina c'è lo chef Andrea Impero, un giovane professionista di 29 anni con già alle spalle un curriculum di tutto rispetto. Originario di Ferentino in provincia di Frosinone,...

Come fare

insalata

Aridateci l’insalata di lattughini, radicchietti e misticanza (e tenetevi l’iceberg)

Mi ricordo contorni verdi e buoni. Fatti con le deliziose varietà nostrane di lattughe e lattughini, soncini e misticanze, radicchi e radicchietti. Oggi, l’incubo...

Le etichette

Schiava nera Vigneti delle dolomiti Igt 2017, Az. Agr. Gino Pedrotti,...

Il vino  Non tragga in inganno quel “nera” del nome: il vino ha infatti un bel color rosato intenso e lucido. Da uve fatte appassire...

I nostri blog

Carta dei caffè

La carta dei caffè non si vende da sola

Conoscere a fondo ciò che si offre ai clienti è fondamentale: il consumatore è sempre più esigente e - come osserva qualche addetto ai...

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