Nabucco rinnova la ristorazione nei suoi alberghi. In menu piatti veg, sushi e pizza

Nabucco
Nabucco, holding di controllo di F&DE Group, azienda italiana che gestisce la ristorazione di oltre 50 catene d’hotellerie (Starhotels, Unahotels, Leonardo, Accor, Hilton, Sheraton e Best Western), ha avviato un ampio progetto di ristrutturazione volta al miglioramento dei suoi servizi. A cominciare dai menu, che...

Arriva in Italia la Hida-Wagyu, pregiatissima carne giapponese (1000 dollari al chilo)

Hida-Wagyu
Probabilmente è la carne più buona del mondo, di certo non è a buon mercato, visto che può costare fino a 1.000 dollari al chilo, ora è possibile gustarla anche in Italia. Parliamo della Hida-Wagyu, pregiatissimo manzo giapponese di cui la Taki Japan International è ...
COSTA SACCO ZAMPAGLIONE
Nuove aperture e tante consulenze, in Italia e all’estero. Se Filippo La Mantia entra nel più noto museo meneghino, Marco Sacco fa tappa ad Hong Kong. E con l’estate...

Il Presidente Mattarella nomina lo chef Francesco Mazzei Cavaliere della Repubblica

Mazzei
La Prefettura di Cosenza ha reso noto che il Presidente Sergio Mattarella ha conferito l’Omri (Ordine al Merito della Repubblica Italiana) allo chef calabrese Francesco Mazzei. L'Omri è il più alto fra gli ordini nazionali ed è destinato a "ricompensare benemerenze acquisite verso la Nazione...

Come fare

Qual è la vera ricetta della Pasta alla Norma, della Carbonara...

Il postulato è l’indiscutibile mobilità e mutabilità di ogni ricetta, mai uguale a stessa soggetta com’è a variazioni continue. I cambiamenti sono dovuti a...

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Sauvignon Monviert, Doc Friuli Colli Orientali 2018, Az. Agr. Monviert

Il vino  Monviert (monte aperto in friulano) è il nuovo nome della Cantina Ronchi di San Giuseppe che dopo un profondo rinnovamento nella sede e...

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Carta dei caffè

La carta dei caffè non si vende da sola

Conoscere a fondo ciò che si offre ai clienti è fondamentale: il consumatore è sempre più esigente e - come osserva qualche addetto ai...

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