Regioni gialle, arancioni, rosse e bianche: la situazione aggiornata fino al 20 giugno
La classificazione delle regioni nelle tre fasce di rischio dal 14 al 20 giugno, con tutte le limitazioni previste per i locali
Palermo: 3 cappelli al Gagini Restaurant, nel cuore della Vucciria
Premiata l'inedita alta cucina siciliana di Mauricio Zillo che propone gli azzardi della cucina creola con ingredienti isolani
Tra nuove aperture, pop up, cambi di chef e ritorni in patria, grande è il fermento che attraversa il settore della ristorazione. Tutte le novità della Chef Parade di maggio
A Milano riapre il Casa Milan Bistrot. Più green e plastic-free
La partnership tra Ac Milan e Segafredo Zanetti si arricchisce ulteriormente con un nuovo progetto condiviso all’insegna della salute e del benessere
Gestione
Sting lancia una fondazione a sostegno dei locali italiani in difficoltà
L'artista britannico con la moglie Trudie Styler ha annunciato la nascita di Every Breath Foundation, una fondazione per sostenere i locali della Penisola messi in crisi dalla pandemia
Le etichette
Fysi, Bianco Biologico Igt Venezia Giulia – Feudi di Romans
Le nostre note degustative sul Fysi, Bianco biologico Igt Venezia Giulia (da uve Piwi) della cantina Feudi di Romans di San Canzian D'Isonzo(Go)
Angolo caffè
Alla scoperta del caffè Etiope
Grandi aromi e bassa acidità. Scopriamo il caffè Etiope. Una ricchezza frutto anche della particolare coltivazione del caffè nel Paese africano
Il caffè entra in cucina e (in questa occasione) si sposa...
Oggi il caffè ha acquisito dignità anche come ingrediente e spezia in cucina, in ricette dolci e salate, macinato o in forma liquida.
I consigli dello...
