Continuano gli appuntamenti di Foodart Collection – Il Menù del Futuro

Continuano gli appuntamenti di Foodart Collection – Il Menù del Futuro
Eventi live e on demand organizzati da Unilever Food Solutions con tema “Tradizione Moderna” e “Combinazioni Sensoriali” attraverso
Nuove aperture interessanti di nuovi nomi da osservare nelle due grandi città: Cerere a Milano e Fase a Roma. Ma non solo: si affacciano sul panorama italiano nuovi format. E ancora Gianfranco Pascucci con un nuovo progetto dedicato al mare. Mentre Alessandro Borghese “si da” al Padel. Tutto nella Chef Parade di marzo 2024.

Barawards 2024: candidature aperte per Ristorante d’hotel e Ristorante rivelazione

Al via Barawards 2024. Aperte le autocandidature per Ristorante d'hotel e Ristorante rivelazione. C'è tempo fino al 30 giugno 2024

Premio Barawards Innovazione dell’Anno 2024, le candidature chiudono il 15 luglio

Possono iscriversi (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra giugno 2023 e giugno 2024

Barawards 2024: candidature aperte per il titolo di Cuoco dell’anno

Al via Barawards 2024. I premi che interessano la ristorazione. Le candidature chiudono il 30 giugno 2024

Gestione

Con ZONA.EU compri on line e ricevi direttamente in cucina la...

La comodità di acquistare on line, decidere se farsi consegnare la merce direttamente al ristorante. E poi pagare subito comodamennte on line o sceglliere l’opzione paga dopo, così che vengano applicate le condizioni pattuite tra ristoratore.

Le etichette

Mediterraneo, il vino solidale firmato Antonio Camillo

Si chiama Mediterraneo ed è il nuovo vino di Antonio Camillo, passionale produttore di Manciano, in provincia di Grosseto, dove vendemmia, vinifica ed imbottiglia...

Angolo caffè

sentore di rancido nel caffè

La cultura del caffè insegnata passo passo

Al Clu Restaurant il caffè fa parte dell'esperienza gastronomica. Grazie ai proprietari che introducono, e spiegano, nuovi prodotti

L’acidita’ degli Arabica: pregio o difetto?

Il cliente associa l’acidità a un gusto aspro, di limone. Ma sbaglia. Ecco perché raccontare le caratteristiche dell'arabica aiuta a farla apprezzare meglio
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