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Le regole per l’emissione di documenti fiscali

Una guida completa per il gestore su come compilare i vari documenti fiscali in modo corretto per evitare sanzioni e multe

E’ il momento della Nuova Cucina Africana

Africana
Soprattutto a Parigi e New York, la cultura culinaria di Senegal, Mali e Nigeria attrae gli chef occidentali e ne stimola la fantasia
Un marzo come non se ne vedevano da molto tempo. Tante nuove aperture, soprattutto nella Capitale. Altrettante le consulenze (soprattutto nel settore dell’arte bianca). E due cambi di location prestigiosi sono stati annunciati in Piemonte e in Veneto.

Andrea Alfieri è il nuovo presidente di Charming Italian Chef

alfieri
Sostituisce il presidente uscente Raffaele Geminiani e rimarrà in carica per il prossimo triennio

Alessandro Billi è il Cuoco dell’anno

Da una vecchia tavola calda i gemelli Billi sono partiti per dar vita al loro progetto. Un po’ fun e un po’ fine dining. E ora Alessandro si e’ aggiudicato il premio Diplomático Cuoco dell’anno a Barawards 2022

Pulejo è il Ristorante Rivelazione dell’anno

Una riapertura attesa a lungo che si è concretizzata nel migliore dei modi. Stella Michelin compresa, conquistata a pochi mesi dall’avvio. E così, dopo aver chiuso in anni trascorsi il neo stellato Alchimia di Milano,...

Gestione

Dimezzate le aliquote per i beni industria 4.0

Abolito dal 2023 il credito d’imposta per l’acquisto di beni strumentali “normali” (tranne per sud e isole). Resta, ridotto, per il triennio 2023-2025 per i beni materiali e immateriali industria 4.0

Le etichette

Angolo caffè

Anche al ristorante il buon caffè è possibile

Ecco come ottenere una tazzina di caffè dallo standard sempre elevato
illy Chef Ambassador

Massimo Bottura è il nuovo illy Chef Ambassador

Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità
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