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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

setàge

Canevel Spumanti presenta Setàge: seta più perlage

Si chiama “Setàge” il nuovo spumante Canevel di Masi Agricola presentato in anteprima a Prowein, la fiera internazionale di Düsseldorf. La parola “Setàge” nasce dalla...
Famiglie Storiche Amarone

2009, 2012, 2016: l’Amarone dà i numeri (quelli buoni)

2009, 2012, 2016: sono le tre annate migliori dell'Amarone Docg degli ultimi dieci anni. La prima coincide con l'anno di fondazione dell'associazione Le Famiglie...
Ribolla gialla Premio Nonino

Damjian Podversic e la Ribolla gialla: un premio per smuovere le...

Per la famiglia Nonino recuperare, difendere e valorizzare le tradizioni, la cultura e il territorio è da sempre un impegno che sfiora la missione, se...

Aurea Gran Rosé 2017, Frescobaldi, Tennuta Ammiraglia, Magliano (Gr)

Il vino Bella unione tra il vitigno internazionale (e rosso) Syrah e l’autoctono (e bianco) Vermentino l'Aurea Gran Rosé Frescobaldi nasce in Maremma, nella bella tenuta grossetana dei Frescobaldi....

Tagliafune, Chianti Classico Docg 2015, Villa Montepaldi – San Casciano...

Il vino Il Chianti Classico Docg Tagliafune viene prodotto da questa particolare azienda vinicola proprietà, niente meno, che dell’Università degli Studi di Firenze che ha acquisito...

Scotch e bollicine con la bavarese di mela Granny Smith

L’Ardito è un drink firmato da Matteo Battiston e Samuele Ambrosi del Cloakroom Cocktail Lab di Treviso. Trattasi di una rielaborazione del Morning Glory...
Stock 84 Gran Riserva 20Y

Stock 84 Gran Riserva 20Y, il brandy super premium in edizione...

Complesso, raffinato, esclusivo. È Stock 84 Gran Riserva 20Y, l’ultimo nato in casa Stock Italia. Un brandy ultra premium con 20 anni di invecchiamento...

Brut Tradition, Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg – Anteo (PV)

Il vino Un Metodo Classico che parla soprattutto Pinot Nero. Ottantotto mesi sui lieviti e un colore carico e ricco, dai riflessi dorati; profumi varietali...

Barone Pazzo, Salento Primitivo Igp 2015 – Vetrère (Ta)

  Il vino Elegante interpretazione di Primitivo da parte dell'Azienda Agricola Vetrère, dove la Puglia diventa Salento. Il sapiente uso delle barrique rende il vino molto...

Pecorino Igt, Villa Medoro Atri (Te)

  Pecorino Igt  Villa Medoro Atri (Te) Regione Abruzzo Uve Pecorino Prezzo 10 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12,50% Il vino  Secco, minerale, erbaceo. Sono i primi tre aggettivi che...
Lo chef Giuseppe Torcasio, sesto finalista seleziionato dal voto popolare online

Giuseppe Torcasio, sesto finalista del Premio Moretti Grand Cru

Sotto la spinta di 6.500 voti popolari online, Giuseppe Torcasio, chef del Ristorante Ex Trappeto di Lamezia Terme (Catanzaro), accede alla finale dell'ottava edizione...

Riesling “Trocken” 2017 Dr. Fischer – Ockfen (Germania)

Riesling "Trocken" 2017 Dr. Fischer - Ockfen (Germania) Regione Mosella (Germania) Uve Riesling Prezzo 12-15 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12%  Il vino Weingut Dr. Fischer è la cantina...
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