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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Nuovo disciplinare e tre nuove sottozone per la Doc Bardolino

E' stato pubblicato lunedì 12 aprile 2021 sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il decreto del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali con...

Collio Doc 2018 – Edi Keber, Cormons (Go)

Il vino  Bella espressione dell'enologia del Collio che raggruppa i tre vitigni più rappresentativi della zona per dar vita a un bianco davvero interessante e...
centinari franciacorta

Nasce il marchio Centinari Franciacorta. Parole d’ordine: esclusività e raffinatezza

  Debutta il nuovo marchio Centinari Franciacorta e per simbolo sceglie l’elegante airone rosso che vive protetto nelle aree naturali della Franciacorta. Un’immagine elegante e...
Vinitaly

Vinitaly, niente nemmeno per quest’anno. Se ne riparla nel 2022

«Le permanenti incertezze sullo scenario nazionale ed estero e il protrarsi dei divieti ci hanno indotto a riprogrammare definitivamente la 54ª edizione del Vinitaly...

Per i vini di alta gamma Lageder dice addio alla Doc...

Non è certo il primo grande nome a farlo. Ma quando accade la notizia c'è sempre. Fu cosi per Gaja, tra i primi a...
Stefano_Domenicali_e_Matteo_Lunelli

Ferrari Spumanti, per tre anni sul podio dei Gran premi di...

Ferrari, primo produttore della Trento Doc, sarà il fornitore delle bottiglie utilizzate per i brindisi delle premiazioni dei gp di Formula 1. Lo hanno...

Abbinamenti regionali dello chef Alessandro Borghese con le birre Leffe

Lo chef Alessandro Borghese è il protagonista dell'iniziativa "Raddoppia il gusto" che invita gli italiani ai migliori abbinamenti tra i tipici piatti italiani e...
Vigneti in Alto adige

L’Alto Adige è sempre più “bianco”

218 aziende vinicole operative per 330 mila ettolitri di vino prodotti l’anno (equivalenti a circa 40 milioni di bottiglie delle quali circa 400mila di...
RISTORANTE ORNELLAIA ZURIGO

Confermata la stella al Ristorante Ornellaia di Zurigo. Il vino italiano...

L’aveva conquistata nel febbraio 2019 dopo soli 10 mesi dall’apertura avvenuta nell’aprile del 2018. (Leggi l’articolo con la notizia dell’apertura). Ora la Guida Michelin...

Laurenc 2016 – Weingut Pranzegg Bolzano

Il vino Lagrein altoatesino da uve allevate secondo i principi della coltivazione biologica poi raccolte a mano in un piccolo vitigno di poco meno di un ettaro...

Paulessen Zenit Riesling della Mosella 2018 – Andreas Bender, ...

Il vino Il giovane vignaiolo tedesco (Bender è nato nel 1980 e ha iniziato a produrre solo nel 2008), offre una bella interpretazione del Riesling...

Arbois Naturè N.C. 2017 – Domaine Ratte Arbois – Francia

Il vino Nei nove ettari, a pochi chilometri a Sud est di Digione, verso il confine svizzero, i Ratte coltivano anche Pinot Nero e Chardonnay, ma...
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