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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Nebbiolo Langhe Doc 2019, Massolino, Serralunga d’Alba (Cn)

Gli esiti della nostra degustazione del Nebbiolo Langhe Doc 2019, Massolino, Serralunga d’Alba (Cn)

Underwater Wines: una cantina sui fondali marini di Portofino

Jamin Underwater Wines, in pratica un servizio (chiavi in mano) per le cantine vinicole che desiderano far affinare i propri vini sui fondali marini

Chardonnay, Collio Doc 2018 – Borgo del Tiglio – Brazzano...

Gli esiti della nostra degustazione dello Chardonnay, Collio Doc 2018 Borgo del Tiglio, Brazzano (Go)

7Bio Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dop, Cantina Settecani – Castelvetro (Mo)

Gli esiti della nostra degustazione del 7Bio Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dop, Cantina Settecani di Castelvetro (Mo)

Grillo Doc Sicilia 2020 Selezione Acacia – Cantine Colosi – Pace...

La nostra degustazione del Grillo Doc Sicilia 2020 delle Cantine Colosi

Champagne Lallier: cinque etichette degustate per voi (con l’aiuto del nuovo...

Dominique Demarville, nuovo chef de cave di Champagne Lallier, il cui 80% è stato di recente acquisito da Campari Group, presenta sul mercato italiano le referenze di punta della Maison

Virginia, il distillato a zero alcol di Roner

Fresco, aromatico, dal gusto ricco e intenso il distillato analcolico premium creato dalla distilleria altoatesina con otto botaniche alpine

Champagne Brut, R.016, Lallier – Aÿ (Francia)

Il vino Da uve di Pinot nero e Chardonnay allevate nei cru di Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy e Ambonnay fatte fermentare con lieviti...

I Viticoltori di Greve in Chianti si uniscono in un’associazione

Sono 25 le aziende associate, ma il potenziale di crescita è parecchio più ampio. Stiamo parlando della nuova associazione di produttori chiamata semplicemente Viticoltori...

Müller Thurgau 2019, Bianka & Daniel Schmitt, Assia Renana, Germania

Il vino La Rheinhessen, o Assia Renana, è una regione vinicola di primaria importanza per l’enologia tedesca. Una produzione considerata “di massa” fino a qualche...

Pietradolce, Etna bianco 2020 – Az. ag. Pietradolce, Solicchiata (Ct)

Il vino Le uve che daranno vita al Pietradolce sono allevate sui terreni vulcanici dell’Etna. Danno vita a un bianco dal colore giallo paglierino profondo....

Mediaevum Vernatsch, Südtirol Doc 2019 – Gumphof – Fie’ allo...

Il vino La Schiava è il vitigno per eccellenza dell’Alto Adige. E questa Mediaevum Vernatsch, Südtirol Doc 2019 della cantina Gumphof è un’ottima rappresentazione di...
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