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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Slow Wine Fair 2024

Successo di Slow Wine Fair 2024: 12 mila ingressi

Più del 25% di espositori rispetto al 2023 alla terza edizione della fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto

Anteprima mondiale per La Grande Dame Rosé 2015, omaggio a Madame...

Coffret dai colori pastello per l'assemblage 2015 del rosè dedicato allo spirito innovatore di Madame Clicquot, La Grande Dame de la Champagne

Oltre Roma, il wine tour per promuovere i vini laziali

Il 19 e 20 febbraio ad Anagni va in scena Oltre Roma, la manifestazione B2B dedicata alla viticoltura del territorio a sud di Roma
Slow Wine Fair 2024

Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair 2024

Va in scena a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti del fuoricasa oltre un migliaio di espositori e un ricco programma di eventi, conferenze e masterclass

Cantina Tollo premia innovazione e responsabilità sociale nel cibo

A Food & Wine Italia Awards di Roma, Cantina Tollo ha premiato il progetto Alt Stazione del Gusto dello chef Niki Romito di Roma per l'innovazione e il Ristorante Numero Zero di Perugia per la responsabilità sociale, con una magnum di vino rosso Cagiòlo Montepulciano d'Abruzzo Dop Riserva 2018.

Dalle birre artigianali un’alternativa piena di gusto

Il rapporto tra birra e cucina è controverso. Ritenuta perfetta per pizze e grigliate, fatica a ritagliarsi un posto a tavola quando si parla di cucina tradizionale o creativa. Tuttavia le potenzialità ci sono, come raccontano, e suggeriscono, Lorenzo Dabove e quattro esponenti di spicco della ristorazione italiana
donne del vino

Donne del vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori

Tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli Osservatorio Sustainable Wine Business and Enogastronomic Tourism
Cristian Maitan

È Cristian Maitan il miglior sommelier d’Italia

L'elezione è avvenuta nel corso della giornata conclusiva della 55ª Convention Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier

Recioto della Valpolicella Docg 2019 – Az. Agr F.lli Degani, Marano...

La nostra degustazione del Recioto della Valpolicella Docg 2019 - Az. Agr F.lli Degani, Marano di Valpolicella (Vr)
Vins Extrêmes

Mondial des Vins Extrêmes: Premiati 283 vini “eroici”

La cerimonia di premiazione di entrambi i concorsi si terrà a Palazzo Rospigliosi a Roma il 1° dicembre

Passerillé 2019 Coteaux du Layon – Philippe & Catherine Delesvaux, St-Aubin-de-Luigne...

La nostra degustazione del Passerillé 2019 Coteaux du Layon - Philippe & Catherine Delesvaux, St-Aubin-de-Luigne - Anjou
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