Andrea Gori: «Nel calice versate solo vini davvero di valore»
La proposta al calice, o in quartino, va ripensata dice Andrea Gori, titolare della Trattoria Da Burde. I clienti bevono meno, ma cercano qualità. Ecco perché, anche alla mescita, vanno proposte etichette che sappiano trasmettere emozioni
Vendere meglio il vino grazie a carte più chiare e prodotti...
Il rilancio del vino al ristorante passa attraverso il ripensamento dell’offerta. Che dev’essere centrata su vini validi e più abbordabili economicamente e da una proposta articolata e ben raccontata
Berta: territorio, sostenibilità, tradizione e ricerca sono le quattro parole d’ordine
Non solo distillatori. La famiglia Berta, nel corso del tempo, ha avviato progetti di sostegno al territorio, recupero di antiche strutture e iniziative di sostenibilità e solidarietà
Il Salone del Vermouth bissa a Torino
La manifestazione attirerà per due giorni, da tutta Italia, produttori, addetti al settore e appassionati del tema
Stùne, Ottavianello Ostuni Rosso Doc Amalberga
La nostra degustazione del Stùne, Ottavianello Ostuni Rosso Doc, Amalberga
Attems presenta Cicinis 2023, Sauvignon Blanc di carattere
Acidità fresca e sapida, struttura avvolgente e finale persistente di feijoa, pepe bianco e salvia
Grandi rossi, bollicine nobili e naturali: questi i vini su cui...
Presentati i dati dell’indagine vinarius 2024: analisi e trend del mercato vinicolo italiano secondo gli enotecari
Valpolicella Doc, Mizzon
La nostra degustazione del Valpolicella Doc della Cantina Mizzon di San Pietro in Cariano (Vr)
Call for startup: Terra & Tech, Innovazione per la filiera del...
Per individuare nuove soluzioni e tecnologie che possano contribuire a innovare il settore vitivinicolo.
Decreto Vino Dealcolizzato. Che ne pensa il settore?
I commenti di Federvini, Unione Italiana Vini e AssoDistil allo schema del Decreto del Masaf sui vini “Dealcolizzati” con il quale viene consentita e disciplinata la pratica di dealcolazione
Rimosso, Lambrusco di Sorbara Doc, Cantina della Volta
La nostra degustazione del Rimosso, Lambrusco di Sorbara Doc, Cantina della Volta