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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Alberto Nani, Prosecco Doc Bio, Montebello Vicentino (VI)

Il vino Piacevole Prosecco Doc Extra dry, per di più ottenuto da uve biologiche. Bel perlage, fine e fitto, piacevolmente aromatico e fresco al naso dove...

InAnfora, Rosso Dop Tullum 2017, Feudo Antico, Tollo (Ch)

Il vino Deve il suo nome al ritrovamento, all'interno della proprietà Feudo Antico, di alcune antiche anfore di origine Romana. Forse stimolati da questa scoperta...

Whisky Cacio e Pere

Ispirato al noto piatto romano, Whisky, cacio e pere, afterdinner firmato Gianfranco Chavez

Stefano Cavada cucina la grappa Trentina

Prendete un "social chef" del calibro di Stefano Cavada (25mila iscritti sul suo canale di Youtube) aggiungete qualche distillato d'eccellenza proveniente dal Trentino (ovviamente...
rieti

“Giro d’Italia” a Rieti. Banco d’assaggio di oltre 600 vini italiani

Si terrà Sabato 23 Novembre 2019 a Rieti presso il Ristorante La Foresta la settima edizione di “Giro d’Italia”, manifestazione enogastronomica e banco d’assaggio...

Un lunedì milanese per il Chianti Classico Docg

Doppio appuntamento meneghino per il consorzio del Chianti Classico. Il primo, riservato a stampa e operatori ha avuto luogo a Identità Golose Milano e...

Vecchia Romagna presenta Riserva Tre Botti

L'occasione è stata l’ultima edizione del "Roma Bar Show: durante l'evento italiano di importanza internazionale che unisce tutto il mondo del beverage – Vecchia...

Bianco della Castellada Collio Doc 2013 – La Castellada, Gorizia

Il vino Frutto di un mix di uve raccolte in vigneti a bassissima resa (45 q.li per ettaro) e vinificate poi singolarmente. La fermentazione in...
meravigliosi

Design super minimalista per “I Meravigliosi” di Bormioli, eterei e robusti

È improntata a un etereo, elegante minimalismo la nuova collezione I Meravigliosi firmata Accademia Luigi Bormioli.  Il vetro quasi impalpabile, però, non deve trarre...
ferrari

Ferrari è ancora “Sparkling Wine Producer of the Year”. La premiazione...

Anche quest’anno Ferrari ha conquistato il titolo di "Sparkling Wine Producer of the Year” al concorso internazionale The Champagne & Sparkling Wine World Championships,...

Schioppettino Igt Venezia Giulia 2017, La Ponca, Dolegna del Collio (Go)

Il vino Al confine tra Italia e Slovenia l'azienda agricola La Ponca produce solo i vini tipici del Collio. E cosi sui 14 ettari vitati...

Tinnari, Toscana Igt bianco 2016, Sergio Falzari, Vinci (Fi)

Il vino  Un Trebbiano fuori schema, nobilitato in fase di coltivazione e vinificazione da questo produttore toscano. Ha bel colore dorato intenso e al naso...
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