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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Slow Wine Fair RISTORANTI

Appuntamento a Bologna con la seconda edizione di Slow Wine Fair

A BolognaFiere da domenica 26 a martedì 28 febbraio va in scena la seconda edizione e della fiera del vino buono, pulito e giusto. Con un ricco programma di eventi, masterclass, convegni e degustazioni e un'area dedicata agli Spirits

Duca di Salaparuta: quelle bollicine che parlano siciliano

Si amplia e si completa la gamma di spumanti firmati da Duca di Salaparuta. E dopo lo storico Brut sono arrivati il Nero, il Rosé e lo Sweet

Cesanese del Piglio Superiore Docg 2019 Abbia Nova – Piglio...

La nostra degustazione del Cesanese del Piglio Superiore Docg 2019 Abbia Nova, Piglio (Fr)

Timorasso Egotista 2016 – AsoTom, Castelletto Merli (At)

Il Timorasso è un vitigno rustico e vigoroso autoctono dell’Alessandrino, ma coltivato anche in altre zone del Piemonte (come questo Egostista che arriva dall’Astigiano)....

Ruffino, un piano pluriennale che guarda a biologico e sostenibilità (anche...

29 milioni di bottiglie prodotte e commercializzate ogni anno con 37 etichette. 150 anni di storia che oggi si articolano in 9 tenute poste...

Franciacorta Docg Brut pas dosé – Castello Bonomi, Coccaglio (Bs)

Il Pas Dosé di Castello Bonomi (uno dei Brand di Cantine Paladin) è ben secco, fresco, di piacevolissima acidità e sa accompagnare bene i profumi del piatto. Dal...

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Brut – Ruggeri, Valdobbiadene (Tv)

La nostra degustazione del Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Brut di Ruggeri, Valdobbiadene (Tv)

Bianco o rosso? Meglio guardare alla sostanza. Il progetto Dwnl

Drink wines, not labels: è il progetto produttivo langarolo di Alessandro Salvano che punta tutto sulla qualità e sulla personalità dei suoi vini. A prescindere dal vicino Barolo

A Bologna, dal 26 al 28 febbraio, la seconda edizione di...

Torna, ampliata, la manifestazione organizzata da BolognaFiere e Sana, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food. Con diverse degustazioni guidate (prenotabili)

Il sogno maremmano di Wolfgang e Nina Reitzle

Ingegnere lui, noto volto televisivo lei, dal 2001 hanno reso realtà il loro desiderio di lavorare sul vino (e l’olio). Prima in Lucchesia e adesso anche in Maremma. Dando vita a Villa Santo Stefano

Chiaraluna 2021 Dop Maremma Toscana Viognier, Muralia – Roccastrada (Gr)

La nostra degustazione del Chiaraluna 2021 Dop Maremma Toscana Viognier, Muralia – Roccastrada (Gr)

Brunori (Sincette): una famiglia vocata al Groppello

Quasi vent’anni di lavoro per valorizzare la produzione. Cosi’ i Brunori, con la cantina Sincette, hanno saputo esaltare le caratteristiche del territorio grazie al “progetto Groppello” avviato nel 2004
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