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Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Vino di Anna Rosso CR 2018, Vino di Anna, Castiglione di...

Il vino Da vigne di Nerello Mascalese vecchie e nuove è un Nerello fragrante e complesso che profuma di frutta e fiori. Di bella acidità...

Serragghia Bianco, Terre Siciliane Igt 2019 Giotto Bini Contrada Serragghia...

Il vino Tanto costoso, quanto raro e prezioso è questo Zibibbo secco vinificato in anfore di terracotta a cielo aperto con lunga macerazione sulle bucce....

Guancia Bianca, Terre Siciliane Igt 2019, Az. Ag. Ferracane Marsala (Tp)

Il vino Solo acciaio per le uve del Cataratto da vigneti a 150-160 mslm nei pressi di Salemi, nella Sicilia occidentale. Ha colore paglierino, lucido...

Un Mese e Mezzo, Salento Igp 2017 – Morella, Manduria (Ta)

Il vino È un vino frutto del lavoro di Gaetano Morella e dell’enologa australiana Lisa Gilbee che coltivano vigneti di proprietà con metodi biodinamici e...
Malavasi

San Giacomo, Lugana Doc – Malavasi Vini, Pozzolengo (Bs)

Il vino Le uve allevate sulla sponda bresciana del lago di Garda, a un'altitudine di circa 90 metri, vedono una fermentazione in acciaio e un...

Phitos Terre Siciliane Bianco Igt – Az. Agr. Cos, Vittoria (Rg)

l vino Da uve allevate con sistemi biologici nelle zone di Fontane, Vittoria (Rg) e della Sicilia Sud-Orientale. Ha colore paglierino carico con note aranciate....

Opale Vermentino di Sardegna Doc 2018 – Cantina Mesa, Sant’Anna Arresi

Il vino Mesa (cantina pensata e fondata da Gavino Sanna, noto pubblicitario milanese) fa oggi parte del gruppo Santa Margherita. Produce vini che guardano al...

Sostenere la rete vendita (e l’ambiente). Ecco come fa Val D’Oca

Un’investimento che coinvolgerà circa 100 persone, tra capiarea e agenti plurimandatari, il cui lavoro ha subito nelle settimane del lockdown un violento impatto. Il...

Combivino, gli abbinamenti tra cibo e vino o birra sono a...

Oltre diecimila download per l’applicazione che abbina cibo e vino. Si chiama Combivino ed è scaricabile sia su Android che Ios. Gratuita e interamente...

Chardonnay Doc 2017, Cascina Guido Berta – San Marzano Oliveto (At)

  Il vino La prima cosa che colpisce dello Chardonnay Berta è l’estrema pulizia e freschezza al naso. Profuma di fiori e frutti esotici e una...
Armilis

Proteggere il vino (e non solo) con i tag elettronici. La...

La near-field communication (Nfc), o comunicazione in prossimità, è una tecnologia di ricetrasmissione che fornisce connettività bidirezionale (senza necessità di cavi) a corto raggio....
Primosic

Ribolla di Oslavia Riserva 2016, Collio Doc – Primosic, Gorizia

Il vino Le uve surmature vengono diraspate e poste in tini aperti per la fermentazione. Il mosto resta a contatto con le bucce per 26...
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