Al Marchese del Grillo due figli d’arte che si ispirano a...
Ha preso il timone dalla mani della madre. E oggi Serena D’Alesio rilancia il Marchese del Grillo di Fabriano anche grazie ad antiche ricette
Spica, il viaggio culinario di Viviana Varese e Ritu Dalmia
Da Spica le cucine di Europa, America, Subcontinente indiano e asiatico hanno trovato casa: un ex edificio industriale in centro a Milano, dove luce e colori pop si alternano a richiami al grande design di tradizione meneghina
Bukri: come a Osticcio ho ottimizzato tempi e sapori
Ronald Bukri e il suo Osticcio conquistano Montalcino grazie al suo talento e a una gestione “scientifica”
Qafiz, la stella che illumina l’Aspromonte
Talento, tecnica, uno staff giovane e preparato, scelta oculata dei fornitori. Questi gli ingredienti del successo del Gafiz di Nino Rossi
Adelaide a Roma, il salotto borghese con cucina e bar
In un’ala del palazzo romano, il nuovo Hotel Vilon punta sul gusto per attirare i clienti
Adelaide, il ristorante salotto dell’Hotel Vilòn
Fra le vie del rione Campo Marzio, a Roma, una delle case annesse a Palazzo Borghese è diventata hotel Vilon
Veleno a Brescia, dove l’ospitalità è una storia antica
Nell’antico Palazzo Marinoni a Brescia è forte il richiamo a sedersi e stare insieme attorno al camino. È la sede di Veleno, ristorante dall'atmosfera passionale
Rinnovare le toilette del ristorante, con occhio attento ai materiali
Tutte le soluzioni per un bagno a norma: antibatterici per i sanitari e acciaio Aisi 304 per la rubinetteria
Alter Schlachthof: a Bressanone il vecchio macello diventa bistrot
Piastrelle bianche, travature e pavimenti in pietra sono quelli di metà ‘900. Ma oggi il macello di Bressanone è diventato ristorante, B&B e luogo d’incontro culturale preservando il nome di Alter Schlachthof
Il Liòn di Roma proclamato migliore ristorante europeo ai Restaurant &...
In occasione dell’undicesima edizione di Restaurant & Bar Design Awards - competizione riconosciuta a livello mondiale dedicata al design di bar e ristoranti, che...
Snodo a Torino, cinque stili di convivialità nell’ex officina dei treni
Un tempo c’erano i treni. Ora le Officine Grandi Riparazioni Torino sono la sede di Snodo, che ospita Ristorante Gourmet, bistrot, cocktail bar, caffè e la social table più lunga d’Europa
Moreno Cedroni ci apre le porte del suo Tunnel
La ricerca gastronomica è essenziale per Moreno Cedroni che ha creato The Tunnel, dove sperimentare a suon di liofilizzatore, fermentatore, sonicatore, rotaval e molto altro
