Home Prodotti

Prodotti

La sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo dei prodotti e del foodservice. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime.

Tutte le novità del mondo food-service, sugli abbinamenti e sulle ricette più adatte, per aiutare i ristoratori a soddisfare i propri clienti in un mondo dove le richieste degli stessi sono sempre più attente e differenziate nei gusti e nelle aspettative. Grazie a questa sezione del sito, gestori, chef e operatori del mercato potranno trovare spunti e consigli sui migliori prodotti sul mercato, nuovi e non, rimanendo cosi costantemente aggiornati sulle tendenze di gusto.

 

 

 

 

torta_marroni_agrimontana

Crostata marroni, cachi e yogurt: la ricetta di Galileo Riposo

Alla prova del maestro pasticcere Galileo Reposo i marrons glacés Agrimontana
Zini gnocchi

Gnocchi vegetali Zini, le ricette di Roberto Carcangiu

Il pastificio Zini, con oltre 60 anni di esperienza nel mondo della pasta, ha lanciato la novità degli gnocchi vegetali surgelati al cavolfiore, al...
tiramisu - eurovo

Tiramisù con Pâte à bombe Eurovo, la ricetta di Galileo Reposo

La pâte a bombe firmata Eurovo Service è un semilavorato ideale per produrre mousse, crema di burro, gelati e svariate tipologie di Parfait ecc. Il...
mockup Sugosi Surgital

Sugosi Surgital: le ricette di Roberto Carcangiu

Lo chef Roberto Carcangiu ha messo alla prova i sughi surgelati della linea Sugosi di Surgital (ben 15 referenze). Nello specifico, la Crema di...
LentaCottura_ProsciuttoCottoAQ

Prosciutto cotto lenta cottura Coati: le ricette di Roberto Carcangiu

Due nuove ricette firmate dallo chef Roberto Carcangiu con due prodotti Coati: il Prosciutto cotto alta qualità e il Petto di tacchino, entrambi realizzati a lenta cottura

L’olio di girasole è garantito italiano con l’accordo Olitalia – Fai

«Riteniamo che il rinnovo di questo accordo sia molto importante per sviluppare e rafforzare una filiera 100% italiana dell’olio di semi di girasole altoleicodedicata...

Le cucine degli altri (ma anche tecniche di cottura e nuovi...

Diventa permanente il food lab virtuale Chez Kumale, dedicato alle cucine del mondo, ideato dal giornalista e food designer Vittorio Castellani, meglio conosciuto con...

Iniziativa Menù per il delivery geolocalizzato dei ristoratori

Ottimi risultati per ll’iniziativa #ristoriAMOci-a-casa, la rete creata dall'azienda Menù, che produce prodotti per la ristorazione professionale, per promuovere la distribuzione di pasti a...
pesce di lago

La riscoperta dei pesci di lago e di fiume gustosi e...

Il pesce di lago e di fiume, un ingrediente un po’ dimenticato, sta vivendo una vera riscoperta da parte di numerosi chef. Il pesce di...

Black Box, la ricetta del pastry chef Galileo Reposo

Il pastry chef Galileo Reposo ha ideato la ricetta Black Box Cioccolato e Arancia: un cubo al fondente con un cuore di arancia, realizzato...

La cena gourmet preparata in casa (con ingredienti e tutorial stellati)

È una specie di delivery, una via di mezzo diciamo tra una cena in un ristorante top e un classico servizio di consegna. Il...

Unilever lancia il concorso on line #FoodArt

Unilever lancia il concorso #FoodArt. In sostanza, chi lo desidera può postare sul proprio profilo Instagram e condividere sul sito www.concorsofoodart.it lo scatto di...
css.php